La recette du Manhattan
Informations sur la recette
3.7156862745098 sur 5
3.72 / 5 avec 102 notes
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Le cocktail Manhattan est un classique incontournable, souvent considéré comme le roi des cocktails à base de whisky. Apparu dans les années 1870 à New York, il incarne à la perfection l’élégance et le raffinement de l’âge d’or de la mixologie.
Préparé à partir de Prestige Whisky , de martini et de bitters, le Manhattan offre une alchimie sublime entre la puissance du whisky et la douceur des autres ingrédients.
Le Manhattan fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre à cocktail .
Ingrédients du Manhattan
- Angostura bitters : 1 trait
- Bourbon : 3 cl
- Martini blanc (en savoir plus) : 9 cl
- Cerise au marasquin : 1
- Glace : 2
- Zeste d'orange : 1 trait
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Préparation du Manhattan
- Etape: 1 sur 3
- Verser tous les ingrédients sur de la glace dans un verre réfrigéré.
- Etape: 2 sur 3
- Mélanger à l’aide d’un cuillère.
- Etape: 3 sur 3
- Décorer avec le zest d’orange et la cerise.
Conseil : Astuce d'Expert
Pour un Manhattan net, remuez dans un verre à mélange avec gros glaçons clairs (cube ou sphère) ~30–40 tours de cuillère de bar pour obtenir dilution et texture satinée. Filtrez dans une coupe préalablement refroidie (double-filtre si zeste humide), exprimez un zeste d’orange pour les huiles et terminez par une cerise confite ou au marc pour plus de profondeur.
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