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Liste des cocktails officiel de l'International Bartenders Association

L'International Bartenders Association est une organisation fondée en 1951 en Angleterre qui regroupe les meilleurs barmen du monde. Elle organise chaque année le concours mondial du meilleur cocktail (WCC) et un concours mondial de Flairtending (WFC). Le Flairtending ou Flair bartending consiste à jongler avec les bouteilles, les shakers et les verres comme a pu le faire Tom Cruise dans le film "Cocktail" sorti en 1988.

L'IBA tient à jours une liste de cocktails "officiels" qui est la référence pour tout les barmen du monde. Cette liste est régulièrement mise à jours, notamment la section New Era Drinks qui contient les nouveautés.

b 52

Ingrédients : baileys irish cream, grand marnier, kahlua

Difficulté:

Un verre à martini transparent rempli de cocktail transparent, garni de deux olives vertes sur une pique.

Ingrédients : Martini blanc, saumure d'olive, vodka ...

Difficulté:

Deux verres de mojito rafraîchissants garnis de feuilles de menthe et de rondelles de citron vert, avec des tiges en bambou, entourés de citrons verts et de branches de menthe.

Ingrédients : sucre, menthe, rhum blanc ...

Difficulté:

Un verre à cocktail rempli d'une margarita jaune pâle avec un bord glacé au sel et garni d'une tranche de citron vert.

Ingrédients : sel, tequila, triple sec ...

Difficulté:

Un verre rempli d'un cocktail Dark and Stormy, garni d'un quartier de citron vert, posé sur une surface en bois rustique avec des morceaux de citron vert en arrière-plan.

Dark and stormy

Ingrédients : bière de gingembre, rhum brun

Difficulté:

Verre à cocktail givré contenant un kamikaze, garni d'une tranche de citron vert sur le bord.

Ingrédients : triple sec, vodka, jus de citron vert

Difficulté:

Flûte de French 75 garnie d'un zeste de citron, posée sur une surface en pierre avec un bouchon de champagne, un citron et un doseur à cocktail argenté en arrière-plan.

Ingrédients : gin, jus de citron, champagne ...

Difficulté:

Un verre à cocktail élégant rempli d'un manhattan ambré, garni de cerises au marasquin avec du whisky en arrière-plan.

Ingrédients : angostura bitters, bourbon, Martini blanc ...

Difficulté:

kir

Ingrédients : creme de cassis, champagne

Difficulté:

Un verre à cocktail rempli d'un mélange rouge foncé, garni d'une tranche d'orange sur le bord, avec une boisson en arrière-plan.

Ingrédients : campari, Martini blanc, zest d'orange ...

Difficulté:

Un verre à cocktail rempli de liquide coloré, passant du rouge à l'orange, garni d'une feuille de menthe et d'une tranche de citron.

Sex on the beach

Ingrédients : jus de canneberges, jus de raisin, schnapps à la pêche ...

Difficulté:

Verre de cocktail rempli de glaçons, garni d'une tranche d'orange, une cerise et deux pailles orange.

Ingrédients : sucre, bourbon, cerise au marasquin ...

Difficulté:

Un cocktail Stinger servi dans un verre à martini, avec une liqueur ambrée et une rondelle de citron flottant sur le dessus.

Ingrédients : Crème de menthe blanche, brandy

Difficulté:

Verre à cocktail rempli d'un cosmopolitan rouge avec une cerise sur le dessus, entouré de fruits rouges et agrumes tranchés.

Ingrédients : cointreau, jus de canneberges, vodka ...

Difficulté:

Deux verres de cocktail Tequila Sunrise avec une transition dégradée du rouge au jaune, garnis de cerises et d'une tranche d'orange et de citron vert à côté.

Tequila sunrise

Ingrédients : grenadine, tequila, jus d'orange

Difficulté:

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