La recette du French 75
Informations sur la recette
3.5967741935484 sur 5
3.6 / 5 avec 62 notes
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 2 sur 3
Le French 75 est un cocktail Ă base de gin, jus de citron, de sucre et de champagne.
Le French 75 fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre collins .
Ingrédients du French 75
- Gin (en savoir plus) : 5
- Jus de citron : 25 cl
- Champagne : 12 cl
- Orange : 1
- Cerise au marasquin : 1
- Sucre : 2 cuillères à café
- Gin (en savoir plus) : 5
- Jus de citron : 25 cl
- Champagne : 12 cl
- Orange : 1
- Cerise au marasquin : 1
- Sucre : 2 cuillères à café
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Préparation du French 75
- Etape: 1 sur 5
- Dans un shaker à moitié rempli de glaçons, mélanger le gin, le sucre et le jus de citron.
- Etape: 2 sur 5
- Bien agiter.
- Etape: 3 sur 5
- Verser dans un verre de collins.
- Etape: 4 sur 5
- Top avec le Champagne.
- Etape: 5 sur 5
- Remuez bien et garnissez avec la tranche d’orange et la cerise.
Conseil : Astuce d'Expert
Secouez vigoureusement dans un Boston shaker avec glaçons, puis double‑strainer dans une coupe préalablement refroidie pour une texture soyeuse sans pulpe. Ajoutez l’effervescence en dernier, versée délicatement sur une cuillère à mélange pour préserver les bulles, et exprimez un zeste d’orange au‑dessus pour libérer les huiles aromatiques et sublimer le nez.
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