Comment givrer un verre à cocktail ?

Le petit plus sur un verre à cocktail, c’est le givre. Il s’agit de la décoration appétissante en sucre au bord du verre qui donne envie d’y poser les lèvres. Cette touche donne un aspect festif et termine parfaitement la décoration de votre verre pour en faire un objet gourmand et généreux. Notez qu’elle peut aussi être en sel. Technique pour givrer un verre Pour réussir à décorer les bords d’un verre à cocktail avec du sucre, il faut d’abord tremper ces bords dans du sirop. Pour cela, vous pouvez mettre du sirop dans une assiette et retourner votre verre dans l’assiette en vous assurant que les bords du verre trempent bien dans le sirop. Ensuite, tout en maintenant le verre retourné, il faut le poser dans une assiette qui contient du sucre en grains. Celui-ci va automatiquement se coller sur le sirop déposé sur les bords du verre et le sucre va s’agréger directement sur les bords du verre. Vous pouvez faire la même opération avec du sel pour obtenir des bords salés. Il ne vous reste plus qu’à retourner le verre et à concevoir dedans votre plus beau cocktail en faisant attention à ne pas toucher à ses bords.

Comment faire un cocktail à étages ?

La magie du cocktail à étages ! Comment les barmans font-ils pour obtenir des cocktails fabuleux avec des dégradés de couleurs ? Le secret des cocktails à étages Concevoir un cocktail à étages avec une esthétique parfaite ne s’improvise pas. Il y a une règle de fabrication qui repose sur les différentes densités des liquides. Ce sont elles qui font qu’ils ne se mélangent pas. Les liquides sont tous plus ou moins lourds, en fonction de leur teneur en sucre. Il faut donc procéder ainsi : verser le liquide le plus lourd en premier et ensuite intégrer les liquides restants du plus lourd au plus léger. Les étages apparaissent d’eux-mêmes. Après la théorie, la pratique Les liquides les plus lourds sont ceux qui contiennent le plus de sucre, comme les sirops par exemple. Le B-A-BA d’un cocktail à trois étages, c’est le sirop dans le fond du verre. Au milieu, un jus de fruits, moins concentré en sucre et enfin de l’alcool, le liquide le plus léger qui soit. Sachez que l’alcool est même plus léger que l’eau ! Il faut tout de même verser les différents liquides avec précaution, en appuyant la pointe de votre cuiller contre le rebord intérieur du verre par exemple.

Comment faire un cocktail simple ?

Pour faire un cocktail simple, il vous faut des ingrédients de base, facile à trouver. Sélectionner un alcool comme du rhum, de la vodka, du vin ou tout autre alcool, si vous souhaitez faire un cocktail alcoolisé. Il vous faudra des jus de fruits frais ou achetés dans le commerce. Choisissez vos jus d’après votre préférence, mais veillez à ce que leur goût s’accorde bien. Vous pouvez opter pour des jus exotiques, comme le jus de mangue, de goyave ou d’ananas. La qualité des jus et de l’alcool influera directement sur la saveur de votre cocktail. Pour rajouter un petit quelque chose en plus qui fera la différence, opter pour quelques fruits frais. Vous pourrez les mélanger à la boisson ou les accrocher au rebord du verre pour un côté plus chic. Pour un cocktail, vous devez avoir plusieurs types d’ingrédients : un alcool, des jus ou sodas comme de la limonade par exemple, des fruits frais ou des épices, comme de la cannelle par exemple. L’important est que les éléments qui composent votre cocktail sont bien dosés. Mélanger les ingrédients, laisser au frigo quelques heures, rajouter des glaçons pour qu’il soit bien frais. Servez dès la sortie du frigo dans un beau verre un cocktail.

James Bond est un personnage célèbre et connu, entre autres, pour son amour pour certains cocktails.

Aucun fanatique de la saga James Bond ne peut douter de l'amour de l'agent secret pour les cocktails.

Même si le mélange le plus apprécié par le héros des livres de Ian Flemming est le Vodka martini , il existe néanmoins d’autres recettes tout aussi appétissantes pour arroser vos soirées. Je vous présente ici deux des boissons préférées du célèbre agent 007.

Le vodka martini

Le cocktail le plus célèbre du personnage de Ian Flemming n’est rien d’autre que le vodka martini. Si je devais faire un classement, cette boisson viendrait juste après le champagne . James en boit plus d’une vingtaine de fois tout le long de chacune de ses apparitions dans les films.

En effet, Bond consomme plusieurs variétés de Martinis parmi lesquelles 19 au gin. Cependant, la variante à la vodka demeure sa préférée. Ce breuvage n’est pas seulement le plus dégusté par l’agent 007. C’est à lui qu’on doit la célèbre phrase « A Martini! shaken not stirred ». Une traduction de cette phrase donnerait «mélangé au shaker et pas à la cuillère».

Il existe plusieurs façons de préparer cette boisson à la texture unique subtile et rafraichissante, mais je vous propose la recette suivante.

Comment faire ce grand classique de la 007 ?

Vous aurez besoin :

d’un verre à Martini ;
de la Vodka russe authentique pour demeurer dans l’esprit du film ;
de Martini blanc comme le Vermouth Dry ;
d’un citron et de quelques pièces d’olives.

Pour commencer, vous devez remplir votre shaker avec des glaçons au 2/3. Une fois que vous avez accompli cette étape, ajoutez 6 cl de vodka et 1 cl de Martini blanc et secouez le tout très fort durant quelques secondes.

Versez votre mélange dans le verre tout en vous assurant qu’aucun morceau de glace n’y pénètre. Garnissez votre boisson avec le zeste de citron et les olives (que vous aurez au préalable disposées sur un fin bâtonnet) en les mettant directement dans le verre. Vous pouvez maintenant vous délecter de votre cocktail !

Le vesper martini

Bien que casino Royale soit le seul film où l’agent 007 commande le Vesper Martini, la boisson est connue comme le vrai Martini de l’agent secret puisqu’il a été inventé par le créateur du personnage. Le cocktail doit son nom à la sublime Vesper qui représente la Bond girl de ce chapitre. Une description de la préparation a été faite dans le livre comme dans le film. Je vous la propose ici afin que vous puissiez égayer vos soirées avec ce cru exceptionnel .

Comment préparer ce cocktail ?

Pour obtenir cette boisson à la fraicheur et aux saveurs prononcées, vous devez disposer :

de gin (Hendricks ou Tanqueray selon votre bourse) ;
d’une orange ou d’un citron au choix ;
d’un verre à Martini ;
de Lillet blanc ou rouge en fonction de ce que vous trouvez ;
et de la vodka .

La première étape de la préparation consiste à remplir un shaker à ses 2/3 avec des glaçons et y ajouter 6 cl de gin, 2 cl de vodka et 1 cl de Lillet . Secouez le tout énergiquement pendant quelques secondes et versez le contenu du récipient dans le verre à Martini sans mettre la glace. Agrémentez le cocktail avec un zeste de citron ou d’orange que vous aurez préalablement découpé et placez-le sur votre breuvage. Votre boisson est prête à être dégustée avec vos amis.