La recette du Glögg
Informations sur la recette
5 sur 5
5 / 5 avec 1 notes
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 13 sur 3
Le Glögg est une boisson emblématique de la saison hivernale, particulièrement prisée dans les pays nordiques. Cette recette de vin chaud se distingue par son mélange de vin rouge corsé, d’épices aromatiques et d’agrumes, créant une expérience gustative à la fois intense et réconfortante. Traditionnellement servi lors des marchés de noël ou des rassemblements festifs, le Glögg est idéal pour réchauffer les froides soirées d’hiver. Avec ses clous de girofle , cardamome , gingembre et cannelle, chaque gorgée vous transporte dans un univers de saveurs exotiques, héritées des anciennes routes commerciales. Le sucre de canne apporte une douce chaleur, tandis que la touche finale de vodka rehausse l’ensemble. Parfait pour cinq personnes, ce cocktail invite à la convivialité et au partage, blotti dans l’ambiance chaleureuse du moment. Servi chaud, ce breuvage invite vos sens à voyager tandis que son doux parfum d’épices embaume votre demeure. Un voyage gustatif que le Glögg rend possible grâce à son simple mais savant assemblage.
Le Glögg fait partie des recettes de cocktails de la catégorie punch et se sert dans un ballon .
Ingrédients du Glögg
- Vin rouge : 0.75 L
- Clous de girofle : 10
- Cardamome : 1 cuillère à café
- Gingembre : 1 cuillère à café
- Cannelle : 3
- Citron : 1
- Sucre : 10 cuillères à café
- Vodka (en savoir plus) : 3 cl
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Préparation du Glögg
- Etape: 1 sur 7
- Versez le vin rouge dans une grande casserole.
- Etape: 2 sur 7
- Ajoutez les clous de girofle, la cardamome, le gingembre et les bâtons de cannelle.
- Etape: 3 sur 7
- Incorporez le zeste de citron.
- Etape: 4 sur 7
- Ajoutez le sucre de canne et remuez pour dissoudre.
- Etape: 5 sur 7
- Chauffez à feu doux pendant 30 minutes sans ébullition.
- Etape: 6 sur 7
- En fin de cuisson, ajoutez la vodka.
- Etape: 7 sur 7
- Filtrez pour retirer épices et zeste avant de servir chaud.
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