Castillian hot chocolate

Ingrédients

Instructions

• 1 Verser le cacao et le sucre ensemble dans une casserole de taille moyenne.
• 2 Dissoudre la fécule de maïs dans l’eau et incorporer le cacao et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• 3 Commencer à chauffer le mélange, en le remuant avec un fouet, et verser progressivement le lait.
• 4 Continuez à remuer avec le fouet pendant que vous faites mijoter le liquide.
• 5 Laisser mijoter le chocolat pendant environ 10 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit épais, brillant et complètement lisse.
• 6 Servir chaud dans une tasse de café.