Castillian hot chocolate
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Ingrédients
- Poudre de cacao : 25 cl
- Sucre : 25 cl
- Fécule de maïs : 7 cuillières à café
- Eau : 25 cl
- Lait : 1 L
Instructions
- 1 Verser le cacao et le sucre ensemble dans une casserole de taille moyenne
- 2 Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et incorporer le cacao et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- 3 Commencer à chauffer le mélange, en le remuant avec un fouet, et verser progressivement le lait
- 4 Continuez à remuer avec le fouet pendant que vous faites mijoter le liquide
- 5 Laisser mijoter le chocolat pendant environ 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit épais, brillant et complètement lisse
- 6 Servir chaud dans une tasse de café
A propos
Ustensiles
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