La recette du Frappe

Name: frappe
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: lait 25 cl; sucre 1 cuillère à café; café 25 cl

3.32 / 5 avec 19 notes

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3

Le Frappe fait partie des recettes de cocktails de la catégorie café thé et se sert dans un verre à whisky .

Photo du cocktail frappe : Un verre de frappé glacé avec une mousse épaisse, servi avec une paille sur une table en bois, de…

Le cocktail du jour

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Ingrédients du Frappe

Lait : 25 cl
Sucre : 1 cuillère à café
Café : 25 cl

Préparer pour une réception

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Nombre de personnes

Sans alcool Café Mocktail Crémeux Chaud

Préparation du Frappe

Etape: 1 sur 4: Mélanger ensemble.
Etape: 2 sur 4: Mélanger dans un blender à la vitesse maximale pendant environ 1 minute.
Etape: 3 sur 4: Verser dans un verre et boire avec une paille.
Etape: 4 sur 4: Cela fonctionne mieux si tout est froid.

Conseil : Astuce d'Expert

Pour sublimer un frappe : préférez du sirop simple au sucre cristallisé pour éviter l’effet granuleux, puis émulsionnez le café en dry shake vigoureux dans un Boston shaker avant d’ajouter glaçons pilés. Servez dans un verre Collins préalablement glacé pour conserver la texture et obtenir une mousse fine et onctueuse. Option : double-filtrer au tamis fin pour une surface parfaitement lisse.

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