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La recette du Amaretto liqueur

Informations sur la recette

Note
Note: 3 sur 5

3.1428571428571 sur 5

3.14 / 5 avec 35 notes

Difficulté:

Difficulté : 2 sur 3

Le Amaretto liqueur fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins .

Ingrédients du Amaretto liqueur

Ingrédients pour personne Eau 75 cl , Abricot 2 , Arôme d'amande 1 cuillère à café , Alcool de grain naturel 25 cl , Eau 25 cl , Brandy 25 cl , Colorant alimentaire 3 traits , Colorant alimentaire 6 traits , Colorant alimentaire 2 traits , Glycérine 5 ml , Sucre 25 cl ,
Le secteur suivant permet de choisir le nombre de personnes et donc de faire varier le volume des ingrédients

Préparation du Amaretto liqueur

Etape: 1 sur 11
Mélanger le sucre et 20cl d’eau dans une petite casserole.
Etape: 2 sur 11
Porter à ébullition, en remuant constamment.
Etape: 3 sur 11
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que tout le sucre soit dissout.
Etape: 4 sur 11
Retirer du feu et laisser refroidir.
Etape: 5 sur 11
Dans un tupperware, ajouter les moitiés d’abricot, l’extrait d’amande, l’alcool de grain avec 15cl d’eau et l’eau-de-vie fine.
Etape: 6 sur 11
Incorporer le mélange de sirop de sucre refroidi.
Etape: 7 sur 11
Couvrir et laisser vieillir 2 jours.
Etape: 8 sur 11
Retirer les moitiés d’abricot.
Etape: 9 sur 11
Ajouter le colorant alimentaire et la glycérine.
Etape: 10 sur 11
Remuez et continuez le vieillissement pendant 1 Ă  2 mois.
Etape: 11 sur 11
La liqueur est prête à servir mais continuera à s’améliorer avec le vieillissement supplémentaire.

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Ustensiles

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Les questions fréquentes

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