Amaretto liqueur

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Ingrédients

Instructions

  • 1 Mélanger le sucre et 20cl d'eau dans une petite casserole
  • 2 Porter à ébullition, en remuant constamment
  • 3 Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le sucre soit dissout
  • 4 Retirer du feu et laisser refroidir
  • 5 Dans un tupperware, ajouter les moitiés d'abricot, l'extrait d'amande, l'alcool de grain avec 15cl d'eau et l'eau-de-vie fine
  • 6 Incorporer le mélange de sirop de sucre refroidi
  • 7 Couvrir et laisser vieillir 2 jours
  • 8 Retirer les moitiés d'abricot
  • 9 Ajouter le colorant alimentaire et la glycérine
  • 10 Remuez et continuez le vieillissement pendant 1 à 2 mois
  • 11 La liqueur est prête à servir mais continuera à s'améliorer avec le vieillissement supplémentaire

A propos

Le Amaretto liqueur fait partie de la catégorie liqueur maison et se sert dans un Verre collins .

Ustensiles

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