Angelica liqueur
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Ingrédients
- Racine d'angélique : 3 cuillières à café
- Amande : 1 cuillère à café
- Piment : 1
- Cannelle : 2 cm
- Anis : 3
- Coriandre : 1 cuillère à café
- Feuilles de marjolaine : 1 cuillère à café
- Vodka : 125 cl
- Sucre : 25 cl
- Eau : 25 cl
- Colorant alimentaire : 1 trait
- Colorant alimentaire : 1 trait
Instructions
- 1 Mélanger toutes les herbes, les noix et les épices avec de la vodka dans un tupperware de 3L ou plus
- 2 Fermer hermétiquement et secouer quotidiennement pendant deux semaines
- 3 Passer à travers une fine toile de mousseline ou un filtre à café, en jetant les dépôts
- 4 Nettoyer le tupperware
- 5 Remettre le liquide dans le récipient
- 6 Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et mélanger à feu moyen
- 7 Lorsque le sucre est complètement dissous, mettre de côté et laisser refroidir
- 8 Une fois refroidi, mélanger avec le colorant alimentaire et ajouter au liquide de liqueur
- 9 Couvrir et laisser mûrir dans un endroit frais et sombre pendant un mois
A propos
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