La recette du Creme de menthe
Informations sur la recette
3.265306122449 sur 5
3.27 / 5 avec 49 notes
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Le Creme de menthe fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins .
Ingrédients du Creme de menthe
- Colorant alimentaire : 1 cuillère à café
- Sucre : 200 cl
- Alcool de grain naturel : 50 cl
- Eau : 150 cl
- Extrait de menthe poivrée : 3 cl
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Préparation du Creme de menthe
- Etape: 1 sur 3
- Porter le sucre et l’eau à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Etape: 2 sur 3
- Ajouter les ingrédients restants et remuer.
- Etape: 3 sur 3
- Couvrir et laisser mûrir pendant 1 mois.
Conseil : Astuce d'Expert
Astuce : macérez la menthe poivrée 24–48 h en alcool de grain à température fraîche, sucrez avec du sirop de sucre inverti pour une texture soyeuse, puis double-filtrez (chinois + filtre à café) pour une liqueur limpide. Pour servir, préférez un verre à liqueur refroidi ou un verre à cocktail avec un gros glaçon sphérique pour maîtriser la dilution et préserver les arômes.
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Difficulté:
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