La recette du Absinthe 2
Informations sur la recette
3.4615384615385 sur 5
3.46 / 5 avec 39 notes
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 2 sur 3
L’absinthe est un ensemble de spiritueux à base de plantes d’absinthe, également appelé « fée verte » ou encore « bleue ».
Informations issues de Wikipedia
Le Absinthe 2 fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un pot .
Ingrédients du Absinthe 2
- Sucre : 50 g
- Racine de réglisse : 1 cuillère à café
- Vodka (en savoir plus) : 70 cl
- Armoise : 1
- Anis étoilé : 50 ml
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Préparation du Absinthe 2
- Etape: 1 sur 3
- MĂ©langer et laisser reposer quelques jours.
- Etape: 2 sur 3
- Passer à travers un filtre à café.
- Etape: 3 sur 3
- Pour servir mélanger une partie d’absinthe à quatre parties d’eau et ajouter de la glace.
Conseil : Astuce d'Expert
Pour sublimer l’Absinthe 2 : servez très frais dans un verre à absinthe ou tulipe préalablement glacé. Pour service long, utilisez un cube clair pour limiter la dilution ; pour plus d’arômes, short‑shake avec glace pilée (hard‑shake) puis double‑filtrer pour obtenir une légère opalescence. Garnissez d’une badiane toastée pour libérer les huiles anisées.
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