Lorsque l'on passe par Lyon, impossible de ne pas s'arrêter chez un caviste afin de se lancer dans des dégustations d'une sélection de vins. Vins rouges vins blancs, vins rosés, ce professionnel en œnologie a tout à sa disposition pour ravir vos papilles. Mais quelles sont les meilleures caves à vin de la vallée du Rhône ?
Lyon : Chef-lieu pour les amoureux des vins et spiritueux
Certes Lyon est connue comme étant la capitale de la gastronomie française mais elle ne se limite pas là. C’est aussi un haut lieu d’exception pour découvrir les grands vins de France . Il faut savoir que la vallée du Rhône et le Beaujolais offrent un grand nombre de bonnes bouteilles pour que vos papilles puissent se délecter toute votre vie !
Mais encore faut-il connaître une bonne cave à vins et spiritueux à Lyon. En effet, si vous avez besoin d’une bonne bouteille de vin pour un dîner ou un apéro, seuls les cavistes pourront vous conseiller.
Vous ne repartirez certainement les mains vides, car en plus de proposer des vins français et des vins du monde, vous retrouverez aussi dans une cave à vins :
- Des produits d’épicerie fine et du terroir ;
- Des bières ;
- Des champagnes ;
- Du rhum ;
- Des whiskies…
En plus, ce qui est intéressant, c’est que la majorité de ces caves sont soucieuses de défendre le respect des terroirs , la qualité des produits et l’environnement.
Choisir une cave à vin à Lyon
Caviste Oullins : La petite Cave d’Oullins
Sise à tout juste 3 minutes à pied du Métro Gare d’Oullins, Anne vous accueille tous les jours dans sa boutique de vins et de spiritueux. Ayant une grande passion pour les crus des divers terroirs français, elle ouvre ses portes à tous les amateurs ou connaisseurs.
Vous aurez droit à une vaste sélection de vins avec divers cépages chez ce caviste sur Oullins : crémant chai, grenache, sauvignon, pinot noir, cabernet, syrah, chardonnay, coteaux … Et d’origines diverses : Bordelais, Vins de Bourgogne , Côtes-du-rhône, Languedoc Roussillon.
D’un autre côté, le professionnel pourra vous proposer une dégustation afin que vous puissiez déceler les divers arômes ainsi que les accords mets et vins.
Antic Wine
Antic Wine est la cave à vin de Georges Santos. Sise dans la rue la plus étoilée en France , elle se classe parmi les meilleures caves à vins au monde.
On y découvre magnum, grands crus, millésime… Avec des bouteilles exceptionnelles venant de France et d’ailleurs. Peu importe votre budget, vous y trouverez votre bonheur.
Outre la sélection de bouteilles on apprécie aussi l’ambiance rock, punk et vintage.
Le Vercoquin
Le Vercoquin est sans aucun doute la référence en ce qui concerne les vins nature à Lyon. Sise dans le quartier de Saxe-Gambetta, cette cave à vin est réellement une référence dans le Rhône.
Active depuis plus de 15 ans, elle se veut de proposer des vins se rapprochant de la nature et du terroir. Si vous avez envie de découvrir des d’exception, respectueux de la Terre et de la vigne, vous allez y dénicher une bonne bouteille qui fera votre bonheur.
Le plus ? L’événement « On se met au verre », permettant de rencontrer des vignerons et de savourer leurs crus natures.
Chez Camille
Sise dans le quartier Ainay, cette cave à vin y est installée depuis plus de 3 ans maintenant. Vous y trouverez le top du Beaujolais ainsi qu’une large palette de vins français.
Aussi, vous pouvez déguster des vins blancs de la Loire, de Bourgogne, et le Chenin.
Ce que l’on apprécie ici, ce que l’on mise sur les cultures propres et raisonnées à la fois.
