La recette du Bellini
Informations sur la recette
3.4821428571429 sur 5
3.48 / 5 avec 56 notes
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Le Bellini est un cocktail à base de Prosecco ou de champagne et de purée de pêches blanches, boisson emblématique de la ville de Venise, en Italie, où il a été inventé.
Informations issues de Wikipedia
Le Bellini fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un flute de champagne .
Le cocktail Bellini martini est une variation du cocktail bellini.
Ingrédients du Bellini
- Champagne : 18 cl
- Schnapps Ă la pĂŞche : 3 cl
Préparation du Bellini
- Etape: 1 sur 2
- Versez l’alcool de pêche dans la flûte refroidie, ajoutez le champagne.
- Etape: 2 sur 2
- Remuez doucement.
Conseil : Astuce d'Expert
Pour un Bellini impeccable, utilisez une purée de pêche blanche passée au chinois fin pour une texture soyeuse et filtrez-la pour éliminer pulpe et fibres; ne pas shacker ni ajouter de glace — bâtir directement dans une flûte tulipe refroidie. Servez avec un Prosecco très froid (6–8 °C) et une fine lamelle de pêche déshydratée pour intensifier l’arôme.
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Difficulté:
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Difficulté:
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Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : creme de cassis, champagne
Difficulté:
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