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Comment choisir le meilleur rhum vieux : critères à prendre en compte

Si vous êtes amateur de rhum, vous savez certainement que la qualité du rhum est essentielle pour en apprécier toute la richesse gustative.

Optimiser votre bar avec une machine à glaçons professionnelle

Découvrez comment choisir et entretenir la machine à glaçons idéale pour votre établissement professionnel, pour des boissons toujours fraîches et de qualité supérieure.

Pourquoi les cuisiniers portent-ils des tabliers ?

L'uniforme des cuisiniers est essentiel pour plusieurs raisons, comme la santé, la sécurité et l'hygiène.

Comment bien déguster du rhum ?

Produit un peu partout à travers le monde, le rhum est une eau-de-vie avec un pourcentage d'alcool d'au moins 40 %.

Pourquoi est-il nécessaire d'aérer un vin jeune ? les avantages !

Le vin est meilleur lorsqu’il a révélé tous ses arômes.

La part des anges : comment expliquer la disparition d'une partie de votre bouteille ?

Les boissons dont notamment le vin sont conservées dans de grands récipients appelés généralement fûts.

Flair bartending : que dire de cette technique aimée des barmen ?

Le flair bartending est un art qui utilise les éléments du bar pour réaliser des figures.

Pourquoi il faut porter toujours un tablier de cuisine professionnel ?

Tout ce dont vous devez savoir concernant les tabliers de cuisine.

Que doit nécessairement respecter un impeccable service de champagne ?

Pour mettre les petits plats dans les grands, on commande la bouteille la plus chère puis, quelques secousses et un pop plus tard, voilà le champagne qui coule à flots.

Quelles pailles saines et écologiques adopter pour vos cocktails ?

Avez-vous envie de savourer vos cocktails et dans le même temps contribuer à laisser une planète moins polluée à la génération future ?

Booster vos ventes à emporter avec ces 5 astuces

La consigne de fermeture qui a touché les professionnels des métiers de la restauration lors du confinement, a été fatale pour beaucoup d’entre eux. Vous avez survécu et vous voulez booster vos ventes à emporter ? Voici cinq astuces et quelques bonus, pour faire décoller les ventes de tous vos plats cuisinés

Faites le tour des meilleures caves à vin de lyon

Lorsque l'on passe par Lyon, impossible de ne pas s'arrêter chez un caviste afin de se lancer dans des dégustations d'une sélection de vins. Vins rouges vins blancs, vins rosés, ce professionnel en œnologie a tout à sa disposition pour ravir vos papilles. Mais quelles sont les meilleures caves à vin de la vallée du Rhône ?

Les meilleurs matériaux pour un packaging de qualité pour vos plats à emporter

Tous les ans, les consommateurs ont des attentes différentes en ce qui concerne les professionnels de la restauration. En effet, ils attendent d'eux que le choix des emballages alimentaires soit en adéquation avec le respect de l'environnement ! Mais vous en tant que professionnels des ventes à emporter, que choisir pour emporter vos plats préparés ?

Top 3 des ouvre-bouteilles les plus pratiques

Le recours à un tire-bouchon se révèle indispensable lorsqu'il s'agit d'ouvrir rapidement et facilement une bouteille de vin.

À quels emplois pouvez-vous prétendre avec les différentes formations vinicoles ?

L'univers du vin n'est pas seulement un secteur qui a accumulé les prouesses économiques. C'est avant tout un creuset d'informations et de connaissances majeures qui offre plusieurs débouchés professionnels. Beaucoup de gens s'intéressent au secteur vinicole, surtout en France, cette nation gastronomique où le vin est une passion qui se vit.