Vin chaud aux épices
Le vin chaud est la boisson emblématique des marchés de Noël. C'est une boisson à partager entre amis lors d'une journée d'hivers. Reconnaissable par son odeur particulière de vin et d'épices il est typiquement associé au nord est de la France. Chaque personne à se propre recette de cette boisson en fonction des ingrédients locaux. Il existe des recettes de vin chaud blanc, ou encore de vin chaud avec du miel. Cette recette est pour 6 verres de 15cl environ.
Le Vin chaud aux épices fait partie des recettes de cocktails de la catégorie punch et se sert dans un balloon .
Ingrédients
- Vin rouge : 70 cl
- Sucre brun : 125 g
- Citron : 0.5 (zesté)
- Orange : 0.5
- Bâtons de cannelle : 1 morceau
- Anis étoilé : 1
- Clous de girofle : 2
- Gingembre : 1 morceau
- Noix de muscade : 2 g (rapée)
- Poivre : 2 g (en grain)
Instructions
- 1 Verser le vin dans une casserole.
- 2 Râpez les zestes des citrons et les ajouter dans le vin.
- 3 Râpez les zestes d'orange et les ajouter dans le vin.
- 4 Ajouter le sucre, les clous de girofle, le baton de cannelle et la noix de muscade râpée.
- 5 Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter le jus de la demi orange, ou couper l'orange en rondelle.
- 6 Faites chauffer le vin jusqu'au frémissement, il ne faut surtout pas le faire bouillir.
- 7 Coupez le feu et couvez la casserole.
- 8 Laisser infuser pendant minimum 30 minutes avant de servir.
Ustensiles
Cocktails similaires
Articles en lien
Quel vin rouge utiliser pour réaliser le vin chaud parfait pour les fêtes de fin d'année ?
Comment décorer un cocktail : astuces originales pour une jolie décoration et étonner vos amis
Une sélection de cocktails pour les fêtes de fin d'années. Quelles sont les recettes et les décorations de verres parfaites pour Noël ?
Wine punch
Commentaires
C'est parfait le vin chaud pour affronter le froid qui commence à arriver à nos portes. Mon grand-père le préparait lui-même. Bonne journée
Répondre