Vin chaud aux épices

Le vin chaud est la boisson emblématique des marchés de Noël. C'est une boisson à partager entre amis lors d'une journée d'hivers. Reconnaissable par son odeur particulière de vin et d'épices il est typiquement associé au nord est de la France. Chaque personne à se propre recette de cette boisson en fonction des ingrédients locaux. Il existe des recettes de vin chaud blanc, ou encore de vin chaud avec du miel. Cette recette est pour 6 verres de 15cl environ.

Ingrédients

Instructions

• 1 Verser le vin dans une casserole.
• 2 Râpez les zestes des citrons et les ajouter dans le vin.
• 3 Râpez les zestes d'orange et les ajouter dans le vin.
• 4 Ajouter le sucre, les clous de girofle, le baton de cannelle et la noix de muscade râpée.
• 5 Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter le jus de la demi orange, ou couper l'orange en rondelle.
• 6 Faites chauffer le vin jusqu'au frémissement, il ne faut surtout pas le faire bouillir.
• 7 Coupez le feu et couvez la casserole.
• 8 Laisser infuser pendant minimum 30 minutes avant de servir..