La caipirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite caipira) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre de canne et de citron vert. Créé par les paysans dont il tirerait l'origine de son nom (caipira signifierait péquenot en portugais), ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit.
Informations issues de WikipediaPlacer le citron vert et le sucre dans un verre et mélanger. Ecraser les deux ingrédients ensemble à l'aide d'un pilon ou d'une cuillère en bois. Remplissez le verre de glace et ajoutez le Cachaça.
Le Caipirinha fait partie de la catégorie classique et se sert dans un Verre à l'ancienne.
Il existent plusieurs variations du cocktail Caipirinha comme le Caipiroska ou le Dark caipirinha .
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