La recette du Caipirinha
Informations sur la recette
3.6702127659574 sur 5
3.67 / 5 avec 94 notes
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Êtes-vous amateur de citron vert ? Dans ce cas, le caipirinha saura vous combler. En effet, le caipirinha est principalement composé de cachaça, de sucre de canne et de citron vert. Douceur acidulée sera au rendez-vous !
C’est un cocktail qui a fait ses débuts au Brésil, au XIXè siècle. Lors des différentes fêtes qu’ils organisaient entre eux, les esclaves mélangeaient le garapa et le cachaça ; ce sont des boissons alcoolisées obtenues à partir du sucre de canne. Ils y ajoutent ensuite, soit du jus de fruit , soit des épices. Mais la recette a évolué au fil du temps et en 1900, cette boisson a été baptisée : caipirinha.
Même en n’étant pas au Brésil, une chose est sûre : “une gorgée de ce cocktail suffirait à vous faire voyager là -bas !”
Le Caipirinha fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned et il est originaire de Bresil .
Il existent plusieurs variations du cocktail Caipirinha comme le Virgin caipirinha ou le Dark caipirinha . Consulter la liste complète des variations du cocktail caipirinha.
Ingrédients du Caipirinha
- Sucre : 2 cuillières à café
- Cachaca : 3 cl
- Citron vert : 1
Préparation du Caipirinha
- Etape: 1 sur 3
- Placer le citron vert et le sucre dans un verre et mélanger.
- Etape: 2 sur 3
- Ecraser les deux ingrédients ensemble à l’aide d’un pilon ou d’une cuillère en bois.
- Etape: 3 sur 3
- Remplissez le verre de glace et ajoutez le Cachaça.
Conseil : Astuce d'Expert
Préférez une cachaça blanche de qualité, pilonnez délicatement le citron vert avec le sucre de canne blond (maceration contrôlée) pour extraire huiles sans amertume. Remplissez le verre old‑fashioned de glace pilée, tassée légèrement pour rafraîchir sans diluer trop vite. Terminez par un express d’écorce au‑dessus du verre pour libérer les arômes volatils.
Cocktails similaires
Ingrédients : sucre, menthe, rhum blanc ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : sucre demerara, cachaca, citron vert
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : sucre, aquavit, café
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : sucre, glace, rhum blanc ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : sucre, menthe, Izarra vert ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : sucre, menthe, eau pétillante ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : Despérados, sucre, menthe ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : champagne, sucre, menthe ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3Articles en lien
-
Aménager un espace cocktail élégant pour une réception réussieAménagez un espace cocktail élégant et fonctionnel pour réussir votre réception. Découvrez nos conseils pour un mobilier adapté et une ambiance conviviale.
-
Les cocktails les plus populaires dans les différentes régions du mondeDécouvrez les cocktails les plus populaires dans les différentes régions du monde, comme le Old Fashioned en Amérique du Nord, le Gin Tonic en Europe, la Caipirinha en Amérique du Sud et le Sake Bomb en Asie.
-
La mixologie : l'art du cocktailDécouvrez l'art de la mixologie avec cet article détaillant les compétences et les techniques nécessaires pour devenir mixologue, ainsi que les différents types de mixologues et les opportunités de carrière en France.
-
Les 6 boissons les plus populaires du PérouLes 6 boissons alcolisées les plus consommées au Perou
