Comment givrer un verre à cocktail ?

Le petit plus sur un verre à cocktail, c’est le givre. Il s’agit de la décoration appétissante en sucre au bord du verre qui donne envie d’y poser les lèvres. Cette touche donne un aspect festif et termine parfaitement la décoration de votre verre pour en faire un objet gourmand et généreux. Notez qu’elle peut aussi être en sel. Technique pour givrer un verre Pour réussir à décorer les bords d’un verre à cocktail avec du sucre, il faut d’abord tremper ces bords dans du sirop. Pour cela, vous pouvez mettre du sirop dans une assiette et retourner votre verre dans l’assiette en vous assurant que les bords du verre trempent bien dans le sirop. Ensuite, tout en maintenant le verre retourné, il faut le poser dans une assiette qui contient du sucre en grains. Celui-ci va automatiquement se coller sur le sirop déposé sur les bords du verre et le sucre va s’agréger directement sur les bords du verre. Vous pouvez faire la même opération avec du sel pour obtenir des bords salés. Il ne vous reste plus qu’à retourner le verre et à concevoir dedans votre plus beau cocktail en faisant attention à ne pas toucher à ses bords.

Comment faire un cocktail à étages ?

La magie du cocktail à étages ! Comment les barmans font-ils pour obtenir des cocktails fabuleux avec des dégradés de couleurs ? Le secret des cocktails à étages Concevoir un cocktail à étages avec une esthétique parfaite ne s’improvise pas. Il y a une règle de fabrication qui repose sur les différentes densités des liquides. Ce sont elles qui font qu’ils ne se mélangent pas. Les liquides sont tous plus ou moins lourds, en fonction de leur teneur en sucre. Il faut donc procéder ainsi : verser le liquide le plus lourd en premier et ensuite intégrer les liquides restants du plus lourd au plus léger. Les étages apparaissent d’eux-mêmes. Après la théorie, la pratique Les liquides les plus lourds sont ceux qui contiennent le plus de sucre, comme les sirops par exemple. Le B-A-BA d’un cocktail à trois étages, c’est le sirop dans le fond du verre. Au milieu, un jus de fruits, moins concentré en sucre et enfin de l’alcool, le liquide le plus léger qui soit. Sachez que l’alcool est même plus léger que l’eau ! Il faut tout de même verser les différents liquides avec précaution, en appuyant la pointe de votre cuiller contre le rebord intérieur du verre par exemple.

Comment faire un cocktail simple ?

Pour faire un cocktail simple, il vous faut des ingrédients de base, facile à trouver. Sélectionner un alcool comme du rhum, de la vodka, du vin ou tout autre alcool, si vous souhaitez faire un cocktail alcoolisé. Il vous faudra des jus de fruits frais ou achetés dans le commerce. Choisissez vos jus d’après votre préférence, mais veillez à ce que leur goût s’accorde bien. Vous pouvez opter pour des jus exotiques, comme le jus de mangue, de goyave ou d’ananas. La qualité des jus et de l’alcool influera directement sur la saveur de votre cocktail. Pour rajouter un petit quelque chose en plus qui fera la différence, opter pour quelques fruits frais. Vous pourrez les mélanger à la boisson ou les accrocher au rebord du verre pour un côté plus chic. Pour un cocktail, vous devez avoir plusieurs types d’ingrédients : un alcool, des jus ou sodas comme de la limonade par exemple, des fruits frais ou des épices, comme de la cannelle par exemple. L’important est que les éléments qui composent votre cocktail sont bien dosés. Mélanger les ingrédients, laisser au frigo quelques heures, rajouter des glaçons pour qu’il soit bien frais. Servez dès la sortie du frigo dans un beau verre un cocktail.

Les 6 boissons alcolisées les plus consommées au Perou.

Le Perou, pays étape du jeu Pekin Express pour cette édition 2019, possède l'une gastronomie des plus variées au monde.

Le Pérou ets un pays d’amérique du sud frontalier du Brésil, de l’Amérique du Sud et de la Colombie. Avec un peu plus de 32 millions d’habitant et une culture pluri-séculaire hérité de son histoire. Le pays a développé une gastronomie particulière.

Elle comprend notemment des boissons délicieuses, dont les plus réputées sont les suivantes :

Pisco

C’est la boisson la plus représentative du Pérou. Créée au XVIe siècle dans la ville du même nom, située au sud de Lima dans le département d’Ica, cette liqueur issue de la distillation de raisins, est de nos jours, la boisson nationale du Pérou .

Chicha de Jora

La plus ancienne boisson alcoolisée d’Amérique du sud , consommée par les Incas dans l’ancien Pérou, est préparée à partir de maïs fermenté.

Chicha morada

Chicha de Jora Source wikipedia

C’est la boisson sans alcool la plus populaire du Pérou . Élaborée à partir de maïs violet, plante autochtone des Andes péruviennes, cette boisson est l’un des meilleurs accompagnants de l’exquise cuisine péruvienne, tout en étant rafraîchissante et savoureuse.

Cachina

Cette boisson est originaire des régions de Cañete et Chincha dans le département d’Ica. Elle est préparée à partir de raisins fermentés sur une courte période. C’est ce que l’on pourrait appeler un « vin jeune » et délectable.

Uvachado

Chicha de Jora

Boisson alcoolisée très sucrée et enivrante, typique de la jungle péruvienne, préparée à partir de raisins macérés en alcool de canne à sucre et miel d’abeille.

Masato

Chicha de Jora

Autre alcool typique de la jungle péruvienne , élaboré à partir de la macération de manioc pilé. La particularité de cette liqueur, réside dans son processus de préparation qui se réalise en mastiquant puis en crachant le manioc, afin que l’acidité de la salive accélère la fermentation.