Pour un apéro afin d'égayer les convives ou encore pour ses journées au bureau, les petites verrines sont très appréciées.
Originales, elles sont parfaites pour vos préparations culinaires. Le fait qu’elles soient dans de petits verres ou de petits pots de yaourt leur donne un aspect plus esthétique !
Les mini-verrines : Leurs avantages au quotidien
Les verrines sont parfaites pour une dégustation de préparations sucrées ou salées . Pour vos cocktails ou vos réceptions, ces bouchées apéritives sont parfaites. D’ailleurs, c’est toujours agréable de manger ces pots à couvercles, légers et très simples à déguster, lors d’une mise en bouche.
La petite taille du verre transparent et parfois conique, en fait le plat parfait pour les entrées comme les desserts. En plus, un petit pot en verre est simple à préparer, la seule limite étant votre imagination. Il ne vous suffira que d’alterner les couches les unes sur les autres.
Nos meilleures recettes de petite verrine avec couvercle
Terrines, foie-gras, préparations à base de saumon, de crevettes… Nombreuses sont les recettes d’amuse-bouche que vous pouvez faire. A vous de choisir le type de conditionnement : mini pot à usage unique et à prix discount, bocal en verre avec couvercle en métal, packaging réutilisable, verrine avec couvercle… D’ailleurs, ce produit peut vous intéresser !
Le gaspacho aux 5 légumes
Il vous faudra :
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6 à 8 tomates mûres et fermes ;
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Un poivron, un oignon et un concombre ;
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2 poivrons verts ;
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2 gousses d’ail ;
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½ baguette de pain ;
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Huile d’olive ;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Tout d’abord vous devez peler les tomates , retirer les graines et les couper en morceaux. Ensuite, faites de même avec les concombres et les poivrons. Mélangez les ingrédients et mixez-les ensemble.
Ajoutez ensuite le pain, le vinaigre, l’huile et le sel jusqu’à avoir un mélange bien homogène et terminez avec l’eau glacée. Il ne vous suffira plus que de les mettre dans des emballages résistants et de les savourer avec vos petites cuillères.
Soupe froide d’épinards et de pommes
Pour l’apéritif ou le déjeuner, choisissez une bonne soupe froide aux épinards . Par contre, il faut bien la conserver dans une vaisselle jetable résistante et hermétique ou un récipient réutilisable et transparent pour bien la savourer par la suite.
Il vous faudra de petites feuilles d’épinards, 3 pommes, 1 bulbe de fenouil, 10g de persil, 1 concombre et 3 branches de céleri .
Dans une bassine d’eau claire, lavez tous les ingrédients. Epluchez ensuite les pommes, le fenouil et le concombre à l’aide d’une centrifugeuse. Recueillez le liquide dans un récipient et remuez tout doucement.
Salade de thon et de maĂŻs
Pour cette verrine gourmande , vous devez prévoir :
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Du thon à l’huile ;
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Des poivrons ;
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Du vinaigre balsamique et de la moutarde ;
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300g de mais ;
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De l’huile d’olive ;
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Du vinaigre de framboise ;
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Du sel et du poivre .
Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique et celui de framboise. Assaisonnez et ajoutez l’huile d’olive. Découpez les poivrons et placez-les dans un saladier. Vous ajouterez peu à peu le maïs, le thon, puis la vinaigrette. Servez bien frais, surtout en période estivale.
Verrine de crevettes, de crabes et de kiwi
Il vous faudra 4 kiwis, de la chair de crabe, de la mayonnaise, des crevettes roses, du jus d’un demi citron, du sel et du poivre. Tout d’abord, pelez les kiwis et coupez-les en cube. Egouttez et placez dans un bol. Ajoutez ensuite les crevettes, le crabe et arrosez d’un filet de jus de citron . Assaisonnez légèrement. Puis enfin, mettez-y de la mayonnaise et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
