La recette du Kiwi martini
Informations sur la recette
5 sur 5
5 / 5 avec 2 notes
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Le kiwi martini est un cocktail à base de vodka. Il est assez frais, rafraichissant mais surtout original. Si vous le pouvez, il est préférable de choisir des kiwis gold bio.
Le Kiwi martini fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre à martini . La recette du Kiwi martini est une variation de la recette de Dirty martini.
Ingrédients du Kiwi martini
- Kiwi : 0.5
- Vodka (en savoir plus) : 5 cl
- Sirop de sucre : 2 cl
Préparation du Kiwi martini
- Etape: 1 sur 6
- Couper le kiwi en rondelle.
- Etape: 2 sur 6
- Ecraser le kiwi à l’aide d’un pilon.
- Etape: 3 sur 6
- Ajouter le sirop de sucre et continuer de pilonner.
- Etape: 4 sur 6
- Verser la vodka.
- Etape: 5 sur 6
- Ajouter des glaçons dans le shaker et secouer quelques secondes.
- Etape: 6 sur 6
- Verser dans un verre en filtrant pour ne servir que le liquide..
Conseil : Astuce d'Expert
Réservez le verre à martini au congélateur et double‑strain la purée de kiwi au tamis fin (chinois) pour ôter fibres et pépins. Dry‑shake pour émulsionner, puis shake avec gros glaçons clairs pour refroidir sans trop diluer; exprimez un zeste de citron vert au‑dessus pour libérer les huiles aromatiques.
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