Egg nog 4

Ingrédients

Instructions

• 1 Dans un petit bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à homogénéité.
• 2 Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre, en battant à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron.
• 3 Incorporer le lait, le rhum, le bourbon, la vanille et le sel.
• 4 Réfrigérer soigneusement.
• 5 Fouetter la crème.
• 6 Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous.
• 7 Ajouter graduellement le quart de tasse restant de sucre, en battant jusqu'à obtenir des pics fermes.
• 8 Incorporer le jaune d'œuf et la crème fouettée dans les blancs d'œufs.
• 9 Servir immédiatement.
• 10 Saupoudrer de muscade sur chaque portion.
• 11 Servir dans un bol à punch ou dans un autre grand bol.