La recette du Clover club

Name: clover club
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: blanc d'oeuf 3 cl; gin 15 cl; grenadine 10 ml; jus de citron 3 cl

3.27 / 5 avec 15 notes

Difficulté:

Le Clover club fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à cocktail .

Photo du cocktail clover club - Un verre à cocktail martini rempli d'un mélange rose pâle, accompagné d'une bouteille de gin, d'une bouteille de jus de grenade et d'un citron en arrière-plan.

Le cocktail du jour

Un verre à shot rempli d'un cocktail brunâtre, un liquide est versé doucement à partir d'une bouteille.

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Sauce tabasco, Tequila

Ingrédients du Clover club

Blanc d'oeuf : 3 cl
Gin (en savoir plus) : 15 cl
Grenadine : 10 ml
Jus de citron : 3 cl

Nombre de personnes

Agrumes Rapide Classique Intemporel Simple

Préparation du Clover club

Etape: 1 sur 1: Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une émulsion, ajoutez de la glace, agitez et servir d’un coup.

Conseil : Astuce d'Expert

Pour une mousse satinée, effectuez un dry‑shake (10–15 s) puis ajoutez des gros glaçons et un hard‑shake vigoureux (15–20 s) pour obtenir une micro‑mousse stable. Double‑filtrez au tamis fin dans une coupe préalablement refroidie pour éliminer éclats de glace; exprimez un zeste de citron au‑dessus pour libérer les huiles et déposez une petite framboise fraîche sur la mousse.

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