Comment givrer un verre à cocktail ?

Le petit plus sur un verre à cocktail, c’est le givre. Il s’agit de la décoration appétissante en sucre au bord du verre qui donne envie d’y poser les lèvres. Cette touche donne un aspect festif et termine parfaitement la décoration de votre verre pour en faire un objet gourmand et généreux. Notez qu’elle peut aussi être en sel. Technique pour givrer un verre Pour réussir à décorer les bords d’un verre à cocktail avec du sucre, il faut d’abord tremper ces bords dans du sirop. Pour cela, vous pouvez mettre du sirop dans une assiette et retourner votre verre dans l’assiette en vous assurant que les bords du verre trempent bien dans le sirop. Ensuite, tout en maintenant le verre retourné, il faut le poser dans une assiette qui contient du sucre en grains. Celui-ci va automatiquement se coller sur le sirop déposé sur les bords du verre et le sucre va s’agréger directement sur les bords du verre. Vous pouvez faire la même opération avec du sel pour obtenir des bords salés. Il ne vous reste plus qu’à retourner le verre et à concevoir dedans votre plus beau cocktail en faisant attention à ne pas toucher à ses bords.

Comment faire un cocktail à étages ?

La magie du cocktail à étages ! Comment les barmans font-ils pour obtenir des cocktails fabuleux avec des dégradés de couleurs ? Le secret des cocktails à étages Concevoir un cocktail à étages avec une esthétique parfaite ne s’improvise pas. Il y a une règle de fabrication qui repose sur les différentes densités des liquides. Ce sont elles qui font qu’ils ne se mélangent pas. Les liquides sont tous plus ou moins lourds, en fonction de leur teneur en sucre. Il faut donc procéder ainsi : verser le liquide le plus lourd en premier et ensuite intégrer les liquides restants du plus lourd au plus léger. Les étages apparaissent d’eux-mêmes. Après la théorie, la pratique Les liquides les plus lourds sont ceux qui contiennent le plus de sucre, comme les sirops par exemple. Le B-A-BA d’un cocktail à trois étages, c’est le sirop dans le fond du verre. Au milieu, un jus de fruits, moins concentré en sucre et enfin de l’alcool, le liquide le plus léger qui soit. Sachez que l’alcool est même plus léger que l’eau ! Il faut tout de même verser les différents liquides avec précaution, en appuyant la pointe de votre cuiller contre le rebord intérieur du verre par exemple.

Comment faire un cocktail simple ?

Pour faire un cocktail simple, il vous faut des ingrédients de base, facile à trouver. Sélectionner un alcool comme du rhum, de la vodka, du vin ou tout autre alcool, si vous souhaitez faire un cocktail alcoolisé. Il vous faudra des jus de fruits frais ou achetés dans le commerce. Choisissez vos jus d’après votre préférence, mais veillez à ce que leur goût s’accorde bien. Vous pouvez opter pour des jus exotiques, comme le jus de mangue, de goyave ou d’ananas. La qualité des jus et de l’alcool influera directement sur la saveur de votre cocktail. Pour rajouter un petit quelque chose en plus qui fera la différence, opter pour quelques fruits frais. Vous pourrez les mélanger à la boisson ou les accrocher au rebord du verre pour un côté plus chic. Pour un cocktail, vous devez avoir plusieurs types d’ingrédients : un alcool, des jus ou sodas comme de la limonade par exemple, des fruits frais ou des épices, comme de la cannelle par exemple. L’important est que les éléments qui composent votre cocktail sont bien dosés. Mélanger les ingrédients, laisser au frigo quelques heures, rajouter des glaçons pour qu’il soit bien frais. Servez dès la sortie du frigo dans un beau verre un cocktail.

Des recettes originales de cocktails à base de vin.

Une fois que l'on s'entiche du vin, il est très difficile de s'en passer... c'est si bon !

Et le comble, c’est lorsqu’on arrive à concocter de bons cocktails à la base de ses vins préférés, que ce soit du vin blanc ou du vin rouge .

Aimez-vous profiter de vos moments de détente entre amis en sirotant du bon cocktail ? Êtes-vous prêt à échanger les mojitos contre de nouvelles saveurs dignes de vos papilles ? Si oui, il est temps de surprendre vos pairs avec d’excellents cocktails faits à base de vin.

La marquisette

Cocktail marquisette La marquisette est un cocktail typique du sud-est de la France . Elle s’obtient sur la base d’une bouteille de champagne ou d’une bouteille de vin blanc sec de préférence. Le vin blanc devrait être un Chardonnay ou un Bordeaux blanc sec. Vous aurez aussi besoin d’un peu de sucre, de deux citrons jaunes et d’un citron vert.

Recette

Dans un premier temps, faites mariner le vin blanc avec le jus des deux citrons jaunes et le sucre pendant 24 heures. Le lendemain, ajoutez le champagne et le citron vert coupé en morceaux au mélange et le tour est joué. Vous n’aurez qu’à servir votre cocktail frais.

Le coucher de soleil

Ce cocktail d’été vous présente la couleur d’un soleil couchant dans votre verre. Quel beau rendu ! Il n’est de plus pas difficile à réaliser. Munissez-vous d’une bouteille de vin rosé sec (trouvez la meilleure box vin sur box en folie ), de 15 cl de sirop d’orange, de 5 cl de cognac et de 5 cl de sirop de sucre de canne.

Pour obtenir votre coucher de soleil, il suffira de mélanger tous les ingrédients dans une bouteille d’un litre en suivant les consignes suivantes : commencez par le sucre de canne, ensuite le cognac, puis le sirop d’orange et le vin pour finir. Le cocktail est ainsi obtenu ; servez-le frais.

Caipirinha de Vinho

Le Caipirihna de Vinho est un cocktail célèbre de Copacabana qui s’associe à la boisson la plus symbolique de la France. Cela en fait un fameux mélange Brésil-France. Pour le concocter, vous avez besoin de 3 cl de jus de citron vert, de 2 cl de cachaça, de 2 cl de sucre de sirop de canne et bien sûr de votre vin.

Caipirinha de vinho

5 / 5 avec 2 notes

Le Caipirihna de Vinho est un cocktail qui associe le célèbre cocktail de Copacabana et la boisson la plus connue de la France.

Consulter >

Recette

Pour obtenir le cocktail, il faudra verser tous les ingrédients sauf le vin rouge dans un verre contenant des glaçons. Ensuite, ajoutez-y le vin rouge pour remplir le verre. Pour plus d’esthétique, une tranche de citron vert serait idéale.

Kalimotxo

Encore appelé Calimoutcho dans l’hexagone, ce cocktail est très facile à concocter. Il provient de la péninsule ibérique et se compose de 50 % de vin rouge et de 50 % de Coca-Cola. Mélangez 8 cl de chacune des deux boissons. Ajoutez des glaçons et une rondelle de citron. Votre cocktail est prêt !