La recette du Tia maria
Informations sur la recette
3.6388888888889 sur 5
3.64 / 5 avec 72 notes
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Le Tia maria fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins .
Ingrédients du Tia maria
- Sucre brun : 75 cl
- Café : 20 ml
- Eau : 25 cl
- Rhum blanc (en savoir plus) : 25 cl
- Extraits de vanille : 4 cuillères à café
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Préparation du Tia maria
- Etape: 1 sur 3
- Faire bouillir l’eau, le sucre et le café pendant 10 minutes et laisser refroidir.
- Etape: 2 sur 3
- Ajouter le rhum et la vanille.
- Etape: 3 sur 3
- Mettre dans une (des) bouteille (s) propre (s) et laisser reposer une semaine avant de l’utiliser.
Conseil : Astuce d'Expert
Pour sublimer votre Tia Maria : macérez une gousse de vanille fendillée dans le rhum et privilégiez un expresso court ou un cold‑brew concentré pour un café plus net. Au service, secouez vigoureusement avec gros glaçons, double‑strainer dans un verre old‑fashioned sur un gros cube clair pour maîtriser la dilution et préserver les arômes.
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Difficulté:
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