La recette du Smoothie framboise citron kiwi
Informations sur la recette
4.6 sur 5
4.6 / 5 avec 5 notes
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 3 sur 3
Ingrédients du Smoothie framboise citron kiwi
- Miel : 3 cuillères à soupe
- Kiwi : 3
- Eau : 15 cl
- Jus d'orange : 15 cl
- Framboise : 200 g
- Citron : 1
- Gingembre : 2 g
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Préparation du Smoothie framboise citron kiwi
- Etape: 1 sur 6
- Mettre dans le mixeur les framboise, le jus de citron.
- Etape: 2 sur 6
- Découper le gingembre en petit morceau, vous pouvez le raper si vous avez une rappe.
- Etape: 3 sur 6
- Verser l’eau et le jus d’orange.
- Etape: 4 sur 6
- Ajouter le miel.
- Etape: 5 sur 6
- Éplucher les kiwis et les couper en 4 avant de les ajouter. Commencer à mixer et ajouter des glaçons petit à petit.
- Etape: 6 sur 6
- Mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Conseil : Astuce d'Expert
Pour une texture veloutée, mixez brièvement au mixeur haute puissance en alternant impulsions, technique pulse, pour éviter la surchauffe et conserver des micro-bulles d’air. Incorporez de la glace pilée puis double-filtrez au tamis fin pour une surface satinée. Servez dans un verre tumbler refroidi et flamber rapidement un zeste de citron au‑dessus pour libérer les huiles aromatiques.
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