Scottish highland liqueur

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Le Scottish highland liqueur fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins .

Ingrédients

Instructions

  • 1 Mélanger tous les ingrédients dans un tupperware.
  • 2 Couvrir hermétiquement et agiter doucement plusieurs fois pendant les 24 premières heures.
  • 3 Après 24 heures, retirer le zeste de citron.
  • 4 Couvrir à nouveau et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 2 semaines, en secouant doucement tous les deux jours.
  • 5 Passer à travers un tamis métallique pour enlever la racine d'angélique et le fenouil.
  • 6 Remettre dans le tupperware, couvrir et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 6 mois.
  • 7 Verser la liqueur claire dans une bouteille stérile.
  • 8 Les résidus peuvent être conservés pour la cuisson.

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