La recette du Boston sour

Name: boston sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre glace 1 cuillère à café; blanc d'oeuf 1; whisky mélangé 6 cl; jus de citron 5 cl; cerise 1; citron 1 tranche

3.44 / 5 avec 16 notes

Difficulté:

Le Boston sour fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .

Photo du cocktail boston sour - Un verre de Boston Sour garni d’un zeste de citron, avec une mousse blanche sur le dessus du cocktail.

Le cocktail du jour

After five

Baileys irish cream, Kahlua, Schnapps à la menthe poivrée

Ingrédients du Boston sour

Sucre glace : 1 cuillère à café
Blanc d'oeuf : 1
Whisky mélangé : 6 cl
Jus de citron : 5 cl
Cerise : 1
Citron : 1 tranche

Nombre de personnes

Agrumes Rapide Fruité Acidulé Simple Sour

Préparation du Boston sour

Etape: 1 sur 2: Mélanger le jus de citron, le sucre en poudre, le whisky le blanc d’uf avec de la glace pilée et verser dans un verre à whisky.
Etape: 2 sur 2: Ajouter la tranche de citron, Décorer avec la cerise et servir.

Conseil : Astuce d'Expert

Pour un Boston Sour soyeux : procédez à un dry‑shake (sans glace) pour monter le blanc d’œuf, puis ajoutez 4–6 gros glaçons et effectuez un wet‑shake énergique. Double‑strainer dans une coupe froide pour une mousse lisse et sans éclats. Exprimez le zeste de citron au‑dessus pour libérer les huiles et terminez d’une cerise Luxardo sur la mousse pour l’arôme.

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