Comment givrer un verre à cocktail ?

Le petit plus sur un verre à cocktail, c’est le givre. Il s’agit de la décoration appétissante en sucre au bord du verre qui donne envie d’y poser les lèvres. Cette touche donne un aspect festif et termine parfaitement la décoration de votre verre pour en faire un objet gourmand et généreux. Notez qu’elle peut aussi être en sel. Technique pour givrer un verre Pour réussir à décorer les bords d’un verre à cocktail avec du sucre, il faut d’abord tremper ces bords dans du sirop. Pour cela, vous pouvez mettre du sirop dans une assiette et retourner votre verre dans l’assiette en vous assurant que les bords du verre trempent bien dans le sirop. Ensuite, tout en maintenant le verre retourné, il faut le poser dans une assiette qui contient du sucre en grains. Celui-ci va automatiquement se coller sur le sirop déposé sur les bords du verre et le sucre va s’agréger directement sur les bords du verre. Vous pouvez faire la même opération avec du sel pour obtenir des bords salés. Il ne vous reste plus qu’à retourner le verre et à concevoir dedans votre plus beau cocktail en faisant attention à ne pas toucher à ses bords.

Comment faire un cocktail à étages ?

La magie du cocktail à étages ! Comment les barmans font-ils pour obtenir des cocktails fabuleux avec des dégradés de couleurs ? Le secret des cocktails à étages Concevoir un cocktail à étages avec une esthétique parfaite ne s’improvise pas. Il y a une règle de fabrication qui repose sur les différentes densités des liquides. Ce sont elles qui font qu’ils ne se mélangent pas. Les liquides sont tous plus ou moins lourds, en fonction de leur teneur en sucre. Il faut donc procéder ainsi : verser le liquide le plus lourd en premier et ensuite intégrer les liquides restants du plus lourd au plus léger. Les étages apparaissent d’eux-mêmes. Après la théorie, la pratique Les liquides les plus lourds sont ceux qui contiennent le plus de sucre, comme les sirops par exemple. Le B-A-BA d’un cocktail à trois étages, c’est le sirop dans le fond du verre. Au milieu, un jus de fruits, moins concentré en sucre et enfin de l’alcool, le liquide le plus léger qui soit. Sachez que l’alcool est même plus léger que l’eau ! Il faut tout de même verser les différents liquides avec précaution, en appuyant la pointe de votre cuiller contre le rebord intérieur du verre par exemple.

Comment faire un cocktail simple ?

Pour faire un cocktail simple, il vous faut des ingrédients de base, facile à trouver. Sélectionner un alcool comme du rhum, de la vodka, du vin ou tout autre alcool, si vous souhaitez faire un cocktail alcoolisé. Il vous faudra des jus de fruits frais ou achetés dans le commerce. Choisissez vos jus d’après votre préférence, mais veillez à ce que leur goût s’accorde bien. Vous pouvez opter pour des jus exotiques, comme le jus de mangue, de goyave ou d’ananas. La qualité des jus et de l’alcool influera directement sur la saveur de votre cocktail. Pour rajouter un petit quelque chose en plus qui fera la différence, opter pour quelques fruits frais. Vous pourrez les mélanger à la boisson ou les accrocher au rebord du verre pour un côté plus chic. Pour un cocktail, vous devez avoir plusieurs types d’ingrédients : un alcool, des jus ou sodas comme de la limonade par exemple, des fruits frais ou des épices, comme de la cannelle par exemple. L’important est que les éléments qui composent votre cocktail sont bien dosés. Mélanger les ingrédients, laisser au frigo quelques heures, rajouter des glaçons pour qu’il soit bien frais. Servez dès la sortie du frigo dans un beau verre un cocktail.

Qu’est-ce que le “build” d’un cocktail ?

Le « build » d’un cocktail, ou cocktail « built », désigne la méthode de préparation où tous les ingrédients sont directement assemblés dans le verre de service. Contrairement aux cocktails préparés dans un shaker ou un verre à mélange, le build consiste à verser successivement chaque composant – qu’il s’agisse de spiritueux, de mixers, de jus, ou d’autres modificateurs – directement dans le verre, généralement rempli de glaçons. Cette technique est particulièrement utilisée pour des boissons simples et rafraîchissantes, telles que le gin tonic, le Cuba Libre ou encore certains highballs. L’intérêt du build réside dans sa simplicité et sa rapidité : en ajoutant les ingrédients directement dans le verre, on évite une dilution excessive issue d’un processus de mélange prolongé, tout en préservant la texture et la fraîcheur des composants. Le build permet également de conserver l’intégrité des ingrédients carbonatés ou délicats, qui pourraient perdre leurs bulles ou leurs arômes s’ils étaient soumis à un secouage intensif. En somme, cette méthode convient aux cocktails qui ne requièrent pas un mélange homogène approfondi mais plutôt une présentation décontractée et un équilibre léger. Cependant, il est essentiel de suivre la recette avec rigueur pour assurer que le rapport entre le spiritueux de base, le modificateur (souvent un sirop ou un jus) et le diluant (soda, eau gazeuse) soit respecté. Cela garantit que la boisson reste équilibrée et que chaque ingrédient puisse exprimer pleinement ses arômes. Ainsi, le build d’un cocktail se présente comme une approche simple, directe et efficace, privilégiée pour des recettes nécessitant une intervention minimale lors du service.

🍸 Le gin tonic est un cocktail très savoureux, apprécié des consommateurs et qui possède différentes variantes. Quelles en sont les plus incontournables ?.

Cocktail très délicieux, le gin tonic possède une recette unique qui s'est déclinée en plusieurs variantes avec le temps.

Voici 2 recettes incontournables de ce délicieux cocktail.

Le gin tonic classique

Inventée au milieu du XVIIIe siècle, la recette du gin tonic classique est considérée comme étant l’originale. Outre le cotswolds, un gin d’exception , le gin tonic classique est aussi très apprécié des consommateurs. Répondant à un rituel précis, il ne nécessite pas assez d’ingrédients et se prépare simplement.

Ingrédients

Pour réaliser la recette du Gin Tonic , il faut :

4 à 7 cl de gin ;
8 à 14 cl de Schweppes Indien Tonic ;
du citron ;
de l’orange ;
du concombre ;
des baies pour la décoration ;

À ces ingrédients s’ajoutent les glaçons pour une touche de fraîcheur.

Préparation

La préparation proprement dite de ce cocktail débute par la disposition de quelques glaçons dans un verre de type tumbler. Suite à cela, il vous revient d’ajouter les 8 à 14 cl de Schweppes Indien Tonic après insertion du gin classique selon l’envie.

Toutefois, il est important d’incliner légèrement le verre pour faciliter le mélange des autres boissons à l’alcool et la libération des bulles. En vous servant d’une cuillère, mélangez délicatement le gin tonic et veillez à bien conserver le pétillant du cocktail.

Par la suite, songez à décorer votre gin tonic avec éventuellement quelques baies. Il ne vous reste maintenant qu’à déguster votre gin tonic classique.

Le gin tonic exotique

À la fois fruitée et épicée, cette variante du gin tonic classique possède des saveurs proches de celles du Mojito. Avec des ingrédients bien précis, vous pouvez réaliser ce cocktail avec simplicité.

Ingrédients

Le gin tonic exotique nécessite :

5 cl de gin ;
une bouteille de Schweppes Premium Mixer (au Gingembre et à la Cardamone) ;
5 feuilles de menthe et 2 bâtons de gingembre ;
Une tranche de citron ou d’orange pour la décoration.

Il importe de prévoir les glaçons pour rafraîchir votre cocktail.

Préparation

Après avoir placé les glaçons dans le tumbler, déposez-y les feuilles de menthe et au fond. Par la suite, il vous revient de recouvrir de 5 cl de gin votre début de préparation et le compléter avec le Schweppes Premium Mixer. La prochaine étape consiste à mélanger délicatement le gin tonic avec une cuillère afin de libérer les arômes. Pour finir, vous pouvez décorer votre gin tonic d’une rondelle d’orange ou de citron vert.

Par ailleurs, il est conseillé de savourer votre cocktail en y variant les épices ou types de gin selon les envies.