La recette du Smoothie de légumes glacés

Name: Smoothie de légumes glacés
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: tomate 2 coeur de boeuf; carotte 2; céleri 1 branche; jus de citron 40 cl; jus de citron vert 10 cl; sel de céleri 1 pincée; sauce worcestershire 5 ml; glaçon 10

5 / 5 avec 1 notes

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté:
Difficulté : 3 sur 3

Un smoothie est un type de boisson réalisée à partir de fruits et des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits. C’est la boisson idéale par de fortes chaleurs.

Le Smoothie de légumes glacés fait partie des recettes de cocktails de la catégorie Smoothie et se sert dans un pinte .

Photo du cocktail Smoothie de légumes glacés : Verre rempli d’un smoothie orange vif, posé sur une table en bois.

Le cocktail du jour

Bumble bee 1

Baileys irish cream, Kahlua, Sambuca

Ingrédients du Smoothie de légumes glacés

Tomate : 2 (coeur de boeuf)
Carotte : 2
Céleri : 1 (branche)
Jus de citron : 40 cl
Jus de citron vert : 10 cl
Sel de céleri : 1 pincée
Sauce worcestershire : 5 ml
Glaçon : 10

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Nombre de personnes

Agrumes Sans alcool Mocktail Rapide Simple Pinte Blender

Préparation du Smoothie de légumes glacés

Etape: 1 sur 5: Mettre la tomate dans de l’eau bouillante quelques secondes puis dans l’eau glacée pour la pelée.
Etape: 2 sur 5: Verser les jus de citrons verte et jaune ainsi que la sauce worcestershire dans un blender.
Etape: 3 sur 5: Eplucher et couper les carottes ainsi que la branche de céléri.
Etape: 4 sur 5: Ajouter les legumes et les glaçons dans le blender.
Etape: 5 sur 5: Mixer jusqu’à obtention d’un liquide lisse.

Conseil : Astuce d'Expert

Congeler du jus de tomate/carotte en bacs à glaçons pour mixer sans diluer; mixez à haute vitesse puis passez au chinois pour un velouté soyeux. Servez sur glaçons pilés dans un verre Collins pré-refroidi, ajoutez une pincée de sel de céleri sur le bord et un trait de jus de citron vert frais pour réveiller les arômes.

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