La recette du Irish coffee
Informations sur la recette
3.3050847457627 sur 5
3.31 / 5 avec 59 notes
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
L’Irish coffee (en français café irlandais) est un cocktail à base de café, de sucre, de whisky et de crème.
Le Irish coffee fait partie des recettes de cocktails de la catégorie café thé et se sert dans un tasse à café irlandaise .
Le cocktail Espresso rumtini est une variation du cocktail irish coffee.
Ingrédients du Irish coffee
- Creme fouettée : 5 ml
- Sucre : 1 cuillère à café
- Café : 24 cl
- Whisky irlandais : 5 cl
Préparation du Irish coffee
- Etape: 1 sur 3
-
Faire chauffer, sans faire bouillir le café, le whisky et le sucre.
- Etape: 2 sur 3
-
Verser dans le verre et couvrir de crème.
- Etape: 3 sur 3
-
Servir chaud.
Conseil : Astuce d'Expert
Préchauffez un verre tulipe à pied et dissolvez du sucre demerara dans le café très chaud (75–80 °C) avant d’ajouter le whisky. Fouettez la crème 35 % en pointe molle et refroidie, puis réalisez un flottage lent au dos d’une cuillère pour obtenir une couche nette. Astuce : un café filtre frais, moins brûlant, préserve les arômes et équilibre la température en bouche.
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Difficulté:
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Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
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Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : sucre, aquavit, café
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : creme fouettée, café, eau ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Ingrédients : sucre, café, vodka ...
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3Articles en lien
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