La recette du Amaretto sour

Name: amaretto sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: mélange acide 15 cl; amaretto 5 cl

3.56 / 5 avec 43 notes

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3

Le Amaretto sour fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre collins .

Photo du cocktail amaretto sour : Verre de cocktail Amaretto Sour garni de cerises, posé sur un sous-verre.

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Ingrédients du Amaretto sour

Mélange acide : 15 cl
Amaretto (en savoir plus) : 5 cl

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Nombre de personnes

Rapide Acidulé Digestif Simple Sour

Préparation du Amaretto sour

Etape: 1 sur 2: Mélanger les ingrédients avec des glaçons directement dans le verre.
Etape: 2 sur 2: Décorer d’une cerise et d’une tranche d’orange.

Conseil : Astuce d'Expert

Pour sublimer l’amaretto sour, ajoutez blanc d’œuf (ou aquafaba) et faites un dry shake puis un hard shake avec glaçons, puis double-strain pour une mousse soyeuse. Servez dans un verre old-fashioned sur un gros cube clair pour limiter la dilution et déposez 3 traits d’Angostura sur la mousse pour parfumer et décorer.

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