La recette du Apricot lady
Informations sur la recette
3.7 sur 5
3.7 / 5 avec 20 notes
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
-
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3
Le Apricot lady fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned .
Ingrédients du Apricot lady
- Eau de vie d'abricot : 3 cl
- Triple sec (en savoir plus) : 5 ml
- Orange : 1
- Jus de citron : 3 cl
- Rhum blanc (en savoir plus) : 5 cl
- Blanc d'œuf : 1
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Préparation du Apricot lady
- Etape: 1 sur 4
- Dans un shaker à moitié rempli de glaçons, mélanger le rhum, l’eau-de-vie d’abricot, le triple sec, le jus de citron et le blanc d’œuf.
- Etape: 2 sur 4
- Bien agiter.
- Etape: 3 sur 4
- Filtrer et verser dans un verre presque rempli de glaçons.
- Etape: 4 sur 4
- Décorer avec une tranche d’orange.
Conseil : Astuce d'Expert
Dry shake d’abord pour émulsionner le blanc d’œuf, puis shake énergique avec gros glaçons; double-strain dans une coupette bien refroidie. Avant service, rincez subtilement le verre à l’eau‑de‑vie d’abricot ou exprimez un zeste d’orange au‑dessus pour libérer les huiles sans sucrer.
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