Comment givrer un verre à cocktail ?

Le petit plus sur un verre à cocktail, c’est le givre. Il s’agit de la décoration appétissante en sucre au bord du verre qui donne envie d’y poser les lèvres. Cette touche donne un aspect festif et termine parfaitement la décoration de votre verre pour en faire un objet gourmand et généreux. Notez qu’elle peut aussi être en sel. Technique pour givrer un verre Pour réussir à décorer les bords d’un verre à cocktail avec du sucre, il faut d’abord tremper ces bords dans du sirop. Pour cela, vous pouvez mettre du sirop dans une assiette et retourner votre verre dans l’assiette en vous assurant que les bords du verre trempent bien dans le sirop. Ensuite, tout en maintenant le verre retourné, il faut le poser dans une assiette qui contient du sucre en grains. Celui-ci va automatiquement se coller sur le sirop déposé sur les bords du verre et le sucre va s’agréger directement sur les bords du verre. Vous pouvez faire la même opération avec du sel pour obtenir des bords salés. Il ne vous reste plus qu’à retourner le verre et à concevoir dedans votre plus beau cocktail en faisant attention à ne pas toucher à ses bords.

Comment faire un cocktail à étages ?

La magie du cocktail à étages ! Comment les barmans font-ils pour obtenir des cocktails fabuleux avec des dégradés de couleurs ? Le secret des cocktails à étages Concevoir un cocktail à étages avec une esthétique parfaite ne s’improvise pas. Il y a une règle de fabrication qui repose sur les différentes densités des liquides. Ce sont elles qui font qu’ils ne se mélangent pas. Les liquides sont tous plus ou moins lourds, en fonction de leur teneur en sucre. Il faut donc procéder ainsi : verser le liquide le plus lourd en premier et ensuite intégrer les liquides restants du plus lourd au plus léger. Les étages apparaissent d’eux-mêmes. Après la théorie, la pratique Les liquides les plus lourds sont ceux qui contiennent le plus de sucre, comme les sirops par exemple. Le B-A-BA d’un cocktail à trois étages, c’est le sirop dans le fond du verre. Au milieu, un jus de fruits, moins concentré en sucre et enfin de l’alcool, le liquide le plus léger qui soit. Sachez que l’alcool est même plus léger que l’eau ! Il faut tout de même verser les différents liquides avec précaution, en appuyant la pointe de votre cuiller contre le rebord intérieur du verre par exemple.

Comment faire un cocktail simple ?

Pour faire un cocktail simple, il vous faut des ingrédients de base, facile à trouver. Sélectionner un alcool comme du rhum, de la vodka, du vin ou tout autre alcool, si vous souhaitez faire un cocktail alcoolisé. Il vous faudra des jus de fruits frais ou achetés dans le commerce. Choisissez vos jus d’après votre préférence, mais veillez à ce que leur goût s’accorde bien. Vous pouvez opter pour des jus exotiques, comme le jus de mangue, de goyave ou d’ananas. La qualité des jus et de l’alcool influera directement sur la saveur de votre cocktail. Pour rajouter un petit quelque chose en plus qui fera la différence, opter pour quelques fruits frais. Vous pourrez les mélanger à la boisson ou les accrocher au rebord du verre pour un côté plus chic. Pour un cocktail, vous devez avoir plusieurs types d’ingrédients : un alcool, des jus ou sodas comme de la limonade par exemple, des fruits frais ou des épices, comme de la cannelle par exemple. L’important est que les éléments qui composent votre cocktail sont bien dosés. Mélanger les ingrédients, laisser au frigo quelques heures, rajouter des glaçons pour qu’il soit bien frais. Servez dès la sortie du frigo dans un beau verre un cocktail.

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La recette du Sol y sombra

3.57 / 5 avec 37 notes

Difficulté:

Le Sol y sombra fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à brandy .

Verre à cognac rempli d'un liquide ambré scintillant, posé sur un fond noir.

Le cocktail du jour

Scotch sour

Scotch, Jus de citron vert, Sucre glace, Citron, Cerise

Ingrédients du Sol y sombra

Brandy : 5
Anisette : 5

Nombre de personnes

Préparation du Sol y sombra

Etape: 1 sur 3: Agiter les ingrédients avec de la glace, filtrer dans un verre à brandy et servir.
Etape: 2 sur 3: (La traduction anglaise du nom de cette boisson est “Sun and Shade”, et après avoir goûté cette boisson, vous comprendrez pourquoi, merci, Kirby.
Etape: 3 sur 3: ).

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Ingrédients : absolut vodka, thé glacé

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Ingrédients : kahlua, brandy, café

Difficulté:

Verre à cocktail rempli d'un liquide ambré, garni d'une tranche d'orange.

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Ingrédients : brandy, triple sec, jus de citron

Difficulté:

Verre à cocktail rempli d'un liquide rouge foncé surmonté d'un zeste d'orange.

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Ingrédients : porto, brandy

Difficulté:

Cocktail blanc crémeux dans un verre martini, posé sur des serviettes colorées rose et jaune.

Scooter

Ingrédients : brandy, amaretto, crème allégée

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Un verre à cocktail rempli d'un Sidecar, avec un rebord givré de sucre et garni d'une tranche d'orange.

Sidecar cocktail

Ingrédients : brandy, triple sec, jus de citron

Difficulté:

Un verre rempli d'un milkshake crémeux à l'amaretto, garni de deux biscuits amaretti et une paille orange, posé sur une table avec des biscuits à côté.

Amaretto shake

Ingrédients : glace au chocolat, brandy, amaretto

Difficulté:

Ingrédients recommandés

Brandy

Ustensiles

Kit de bar 23 pièces

Quatre verres en forme d'ampoule avec des pailles rouges à rayures blanches.

Verre ampoule

Les questions fréquentes

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