La recette du Porto flip

Name: porto flip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: jaune d'oeuf 2 cl; porto 9 cl; brandy 3 cl

3.74 / 5 avec 43 notes

Difficulté:

Le Porto flip fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à cocktail .

Photo du cocktail porto flip - Un cocktail Porto Flip dans un verre à martini, garni de cacao râpé sur le dessus.

Le cocktail du jour

Un verre à liqueur élégant avec des couches distinctes de liquide, passant de vert vif à noir et se terminant par une mousse blanche crémeuse.

Quick f k

Baileys irish cream, Kahlua, Liqueur de melon

Ingrédients du Porto flip

Jaune d'oeuf : 2 cl
Porto : 9 cl
Brandy : 3 cl

Nombre de personnes

Rapide Simple

Préparation du Porto flip

Etape: 1 sur 2: Mixer les ingrédients ensemble dans un blender avec de la glace.
Etape: 2 sur 2: Verser dans le verre, décorer et servir.

Conseil : Astuce d'Expert

Pour obtenir une texture veloutée, réalisez un dry shake (sans glaçons) pour bien émulsionner le jaune, puis un hard shake sur glaçons gros pour refroidir rapidement. Double-filtrez dans une coupe refroidie à l’aide d’un tamis fin pour une surface lisse. Terminez par un zeste d’orange exprimé ou une fine râpée de muscade au microplane.

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Difficulté:

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