La recette du Porto flip

Name: porto flip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: porto 9 cl; brandy 3 cl; jaune d'œuf 2 cl

3.74 / 5 avec 43 notes

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté:
Difficulté : 1 sur 3

Le Porto flip fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à cocktail .

Photo du cocktail porto flip : Un cocktail Porto Flip dans un verre à martini, garni de cacao râpé sur le dessus.

Le cocktail du jour

Bumble bee 1

Baileys irish cream, Kahlua, Sambuca

Ingrédients du Porto flip

Porto : 9 cl
Brandy : 3 cl
Jaune d'œuf : 2 cl

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Nombre de personnes

Rapide Simple

Préparation du Porto flip

Etape: 1 sur 2: Mixer les ingrédients ensemble dans un blender avec de la glace.
Etape: 2 sur 2: Verser dans le verre, décorer et servir.

Conseil : Astuce d'Expert

Pour obtenir une texture veloutée, réalisez un dry shake (sans glaçons) pour bien émulsionner le jaune, puis un hard shake sur glaçons gros pour refroidir rapidement. Double-filtrez dans une coupe refroidie à l’aide d’un tamis fin pour une surface lisse. Terminez par un zeste d’orange exprimé ou une fine râpée de muscade au microplane.

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