La recette du cuba libre

Name: cuba libre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: coca cola 1; rhum blanc 6 cl; jus de citron vert 5 cl

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (4.1 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le Cuba Libre recèle une histoire assez singulière. Son nom lui est dû par l’indépendance de Cuba. À ce que l’on dit, à cette époque-là, un soldat américain est entré dans un bar. Il a commandé un rhum-coca avec une tranche de citron vert. C’est après qu’il a porté un toast en criant : “¡Por Cuba Libre !” (pour cuba libre !). Mais l’histoire du cuba libre n’en n’est pas resté là ! À l’époque de la prohibition, le rhum-coca a été utilisé par la mafia. Cette dernière voulant trafiquer de l’alcool, elle mélangeait le rhum au coca. Ce faisant, la détection d’alcool était plus difficile, d’autant que l’odeur était beaucoup moins forte. Simple et rapide à réaliser, son goût ne laisse point indifférent.

Le Cuba libre fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky et il est originaire de Cuba .

Ingrédients

Instructions

Etape: 1
Mettre tous les ingrédients dans un verre Collins rempli de glace.
Etape: 2
Garnir avec le quartier de lime.

💡 Conseil du barman

Servez le Cuba Libre dans un verre highball bien refroidi sur un gros cube clair ou une sphère pour limiter la dilution. Construisez le cocktail — pas de shake — et versez le cola sur le dos d’une cuillère à mélange pour préserver la carbonatation. Frottez et exprimez les huiles d’un zeste de citron vert sur la surface pour parfumer sans amertume.