La recette du classic old fashioned

Name: classic old fashioned
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre 1; bitters 3 traits; bourbon 9 cl; cerise au marasquin 1; eau 5 ml; orange 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.3 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le Classic old fashioned fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned . La recette du Classic old fashioned est une variation de la recette de Old fashioned.

Ingrédients

Sucre : 1
Bitters : 3 traits
Bourbon : 9 cl
Cerise au marasquin : 1
Eau : 5 ml
Orange : 1

Instructions

Etape: 1
Mettez le sucre dans le verre, arrosez-le avec langostura, une goutte de whisky puis écrasez-le et touillez jusquà la dissolution complète du sucre.
Etape: 2
Ajoutez des glaçons et le whisky.
Etape: 3
Allongez le cocktail avec leau gazeuse.
Etape: 4
Décorer avec le zeste dorange et la cerise.

💡 Conseil du barman

Privilégiez un gros glaçon clair (cube ou sphère) pour limiter la dilution. Refroidissez et dosez la dilution en remuant 20–30 tours avec une cuillère à mélange dans un verre à mélange, puis versez dans un verre old fashioned sur le gros glaçon. Exprimez un zeste d’orange au‑dessus pour libérer les huiles aromatiques.