La recette du bourbon sour
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
- Difficulté 1 sur 3
Le Bourbon sour fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .
Ingrédients
- Sucre : 1 cuillÚre à café
- Bourbon : 6 cl
- Cerise au marasquin : 1
- Orange : 1
- Jus de citron : 3 cl
Instructions
-
Etape: 1
Dans un shaker à moitié rempli de glaçons, mélanger le bourbon, le jus de citron et le sucre.
-
Etape: 2
Bien agiter.
-
Etape: 3
Verser dans un verre Ă whisky, dĂ©corer de la tranche dâorange et de la cerise.
đĄ Conseil du barman
Pour une mousse soyeuse, ajoutez blanc dâĆuf (ou aquafaba) : dry shake sans glace 15â20 secondes, puis wet shake avec glaçons, et double-strain dans une coupe froide pour une Ă©mulsion lisse. Si vous servez sur roche, versez sur un gros glaçon dans un verre Old Fashioned, exprimez un zeste dâorange auâdessus et ajoutez une cerise au marasquin.
Les ingrédients et outils
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