Name: Mojito basque
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: sucre 2 cuillières à café; menthe 5 feuilles; Izarra vert 6 cl; eau pétillante 7 cl; citron vert 1

Pour changer du mojito classique, la version basque du célèbre cocktail est à découvrir absolument ! Remplaçant le traditionnel rhum par de l’Izarra vert, liqueur emblématique de la région, le mojito basque déborde de fraicheur. Agrémenté de citron vert, de sucre de canne, d’un peu d’eau gazeuse et de feuilles de menthe il est très populaire dans les bars du sud-ouest. La belle couleur verte apportée par la liqueur ravira les amateurs qui auront autant de plaisir à admirer leur verre qu’à le déguster. Seize plantes et épices rares composent l’Izarra vert. Les anciens disaient de cette liqueur qu’elle amenait “le soleil dans un verre”. Nul doute que le mojito basque et sa fraîcheur incomparable est un incontournables des soirées estivales.

Le Mojito basque fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre à whisky et il est originaire de Pays Basque . La recette du Mojito basque est une variation de la recette de Mojito.

Ingrédients

Sucre : 2 cuillières à café
Menthe : 5 feuilles
Izarra vert : 6 cl
Eau pétillante : 7 cl
Citron vert : 1

Instructions

Etape: 1: Ecraser les feuilles de menthe avec du sucre et du jus de citron vert à l’aide d’un pilon. Si vous n’avez pas de pilon vous pouvez froisser les feuilles de menthe à la main avant de les mettre dans le verre.
Etape: 2: Verser l’izarra vert. Remplissez de glace pilée. Remplisser le verre d’eau pétillante. Si vous ne pouvez-tout verser ce n’est pas un problème. Compléter le verre avec de la glace pilée. Décorer de feuilles de menthe et servir avec une paille..

💡 Conseil du barman

Conseil de l’expert: Servez le Mojito basque dans un highball bien refroidi, avec glaçons pilés pour une dilution contrôlée. Pilonnez la menthe très délicatement pour libérer les huiles sans amertume, ajoutez l’Izarra, puis toppez doucement à l’eau pétillante pour préserver les bulles. Terminez par un zeste exprimé de citron vert au‑dessus du verre pour magnifier les arômes botaniques.

La recette du Mojito basque

Ingrédients

Instructions

💡 Conseil du barman

Les ingrédients et outils

Cocktails similaires

Articles en lien