La recette du Mojito pastèque

Name: Mojito pastèque
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre 2 cuillères à café; menthe 5 feuilles; rhum blanc 6 cl; eau pétillante 7 cl; Pastèque 30 g; citron vert 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.6 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le mojito pastèque est un cocktail à base de rhum, de pastèque de citron vert et de feuilles de menthe fraîche. Le cocktail est très agréable par des températures élevées.

Le Mojito pastèque fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre à whisky . La recette du Mojito pastèque est une variation de la recette de Mojito.

Ingrédients

Sucre : 2 cuillères à café
Menthe : 5 feuilles
Rhum blanc (en savoir plus) : 6 cl
Eau pétillante : 7 cl
Pastèque : 30 g
Citron vert : 1

Instructions

Etape: 1
Ecraser les feuilles de menthe avec du sucre et du jus de citron vert à l’aide d’un pilon. Si vous n’avez pas de pilon vous pouvez froisser les feuilles de menthe à la main avant de les mettre dans le verre.
Etape: 2
Mixer la pastèque dans un blender et verser le jus dans le verre.
Etape: 3
Verser le rhum. Remplissez de glace pilée. Remplisser le verre d’eau pétillante. Si vous ne pouvez-tout verser ce n’est pas un problème.
Etape: 4
Décorer de feuilles de menthe et servir avec une paille.

💡 Conseil du barman

Congeler des dés de pastèque en petits glaçons pour refroidir sans diluer et intensifier l’arôme; pilonner la menthe très légèrement (muddling souple) pour libérer les huiles sans amertume, puis double-strain le mélange à travers un tamis fin pour une texture soyeuse. Servir en verre highball sur glace pilée.