La recette du Mojito royal fraise

Name: Mojito royal fraise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: champagne 15 cl; sucre 2 cuillières à café; menthe 5 feuilles; fraises 3; rhum blanc 6 cl; citron vert 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (4.2 / 5)

Le mojito royale fraise est une variante du mojito royale dans lequel il faut ajouter de la fraise écrasée.

Le Mojito royal fraise fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre à whisky . La recette du Mojito royal fraise est une variation de la recette de Mojito royal.

Ingrédients

Champagne : 15 cl
Sucre : 2 cuillières à café
Menthe : 5 feuilles
Fraises : 3
Rhum blanc (en savoir plus) : 6 cl
Citron vert : 1

Instructions

Etape: 1
Ecraser les feuilles de menthe avec du sucre et du jus de citron vert à l’aide d’un pilon. Si vous n’avez pas de pilon vous pouvez froisser les feuilles de menthe à la main avant de les mettre dans le verre.
Etape: 2
Ajouter 3 petites fraises, ou 1 grosse et les écraser dans le verre. Si vous en avez la possibilité et si c’est la saison, il est préférable d’utiliser des gariguettes.
Etape: 3
Verser le rhum et remplir au deux tiers de champagne. Compléter le verre avec de la glace pilée. Décorer de feuilles de menthe et servir avec une paille..

💡 Conseil du barman

Astuce de pro : pré-refroidissez un verre highball et utilisez de la glace pilée (sonic/pebble) pour une texture onctueuse ; double-filtrez la préparation (passoire fine) pour éliminer pépins et pulpe. Versez le champagne bien frais sur le dos d’une cuillère pour préserver les bulles. Pour un arôme plus intense, macérez brièvement les fraises avec le sucre à froid avant de monter le cocktail.