La recette du Mojito alsacien

Name: Mojito alsacien
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Crémant d'Alsace 10 cl frais; sucre 2 cuillères à café; menthe 5 feuilles; rhum blanc 6 cl; citron vert 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.7 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Comme son nom l’indique, le mojito alsacien est une variante du légendaire mojito, que l?on ne présente plus. Revisité façon Alsace, le cocktail préféré des français conserve ses ingrédients principaux, à savoir le rhum, le citron vert, le sucre de canne et les feuilles de menthe fraîche. En revanche, exit l?eau gazeuse, on la remplace par du crémant d’Alsace, ce fameux vin mousseux, cousin du champagne (à voir ici) , qui apporte sa touche made in Alsace pétillante et légère. Originaire de Strasbourg , cette version réinterprétée ravira les mojito maniaques et pourrait même convaincre les puristes, à condition bien sûr de veiller à ce que le crémant d’Alsace soit bien frais. Le mojito alsacien se déguste en toute occasion et en toute saison, comme dans la version classique.

Le Mojito alsacien fait partie des recettes de cocktails de la catégorie cocktail et se sert dans un verre à whisky et il est originaire de Alsace . La recette du Mojito alsacien est une variation de la recette de Mojito.

Ingrédients

Crémant d'alsace : 10 cl (frais)
Sucre : 2 cuillères à café
Menthe : 5 feuilles
Rhum blanc (en savoir plus) : 6 cl
Citron vert : 1

Instructions

Etape: 1
Ecraser les feuilles de menthe avec du sucre et du jus de citron vert à l’aide d’un pilon. Si vous n’avez pas de pilon vous pouvez froisser les feuilles de menthe à la main avant de les mettre dans le verre.
Etape: 2
Verser le rhum et le crémant d’Alsace.
Etape: 3
Compléter le verre avec de la glace pilée. Décorer de feuilles de menthe et servir avec une paille.

💡 Conseil du barman

Refroidissez un verre highball (ou collins) et remplissez-le de glaçons pilés pour une dilution contrôlée. Bruisez la menthe doucement avec un muddler en bois — sans la déchirer — pour libérer les huiles sans amertume. Versez le crémant d’Alsace très froid en dernier, sur le dos d’une cuillère à mélange, pour préserver les bulles et la finesse du cocktail.