La recette du Kir Celtique
Traditionnel mĂ©lange entre le kir que lâon connait tous et lâhydromel typiquement breton. Lâhydromel une boisson fermentĂ©e exclusivement Ă base de miel et dâeau potable.
Le Kir celtique fait partie des recettes de cocktails de la catégorie Kir et se sert dans un flute de champagne et il est originaire de Bretagne . La recette du Kir celtique est une variation de la recette de Kir.
Ingrédients
- Creme de cassis : 1 cl
- Hydromel (en savoir plus) : 1 cl
- Cidre : 6 cl
Instructions
- Etape: 1
- Verser un fond de crĂšme de cassis dans la flute.
- Etape: 2
- Ajouter lâhydromel par dessus la crĂšme de cassis.
- Etape: 3
- Compléter le verre avec du cidre frais..
đĄ Conseil du barman
Servez le Kir Celtique dans une flĂ»te ou un verre tulipe bien refroidi pour prĂ©server le perlage du cidre. Pas de shake : privilĂ©giez une incorporation douce au moyen dâune cuillĂšre Ă mĂ©lange pour garder lâeffervescence. Ăvitez la glace pilĂ©e â prĂ©fĂ©rez un gros glaçon si besoin â et flammez un zeste dâorange pour libĂ©rer les huiles et sublimer le nez.
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