La recette du banana daiquiri

Name: banana daiquiri
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre 1 cuillère à café; triple sec 5 ml; rhum blanc 5 cl; jus de citron vert 5 cl; banane 1 en purée; cerise 1

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.4 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le Banana daiquiri fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un flute de champagne .

Ingrédients

Sucre : 1 cuillère à café
Triple sec (en savoir plus) : 5 ml
Rhum blanc (en savoir plus) : 5 cl
Jus de citron vert : 5 cl
Banane : 1 (en purée)
Cerise : 1

Instructions

Etape: 1
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
Etape: 2
Bien agiter.
Etape: 3
Filtrer et verser dans un verre à cocktail refroidi.

💡 Conseil du barman

Pour sublimer un banana daiquiri : utilisez une banane mûre mais ferme, procédez à un dry‑shake (10 s) pour émulsionner la chair, puis un wet‑shake avec glace pilée (12 s). Double‑filtrez au tamis fin dans une coupe ou Nick & Nora préalablement refroidie pour une texture soyeuse sans fibres. Terminez par une chips de banane déshydratée ou un zeste de citron vert flambé pour intensifier les arômes.