Les origines et la fabrication du triple sec
Un cocktail est un mĂ©lange de plusieurs boissons en suivant des quantitĂ©s prĂ©cises. Dans leur composition, certains cocktails contiennent des boissons alcoolisĂ©es comme le triple sec. Quâest-ce quâil faut savoir sur le triple sec ? Je vous donne plus de dĂ©tails Ă travers ce guide.
Les Origines du triple sec
Le triple sec, ou cointreau , est une liqueur alcoolisĂ©e et sucrĂ©e Ă la saveur orangĂ©e. Cette boisson a dans son appellation le mot « Triple » parce quâelle est distillĂ©e trois fois au cours du processus de sa prĂ©paration. Le triple sec est un alcool trĂšs utilisĂ© dans la prĂ©paration de certaines recettes de cocktails. Vous vous demandez les origines de cette liqueur pour cocktail ? Je lui connais que deux origines. Sa premiĂšre apparition date de 1834 dans la ville de Saumur. Cette recette du triple sec a Ă©tĂ© conçue par le liquoriste Jean-Baptiste Combier. Ce dernier donne le nom de « Cambier liqueur dâorange » Ă son produit. Quelques annĂ©es aprĂšs et plus prĂ©cisĂ©ment en 1875, Ădouard cointreau invente une nouvelle recette de Triple sec. Cette fois-ci, son inventeur se trouvait dans la ville dâAngers.
La composition du triple sec
Le triple sec une appellation qui dĂ©signe gĂ©nĂ©ralement toutes les liqueurs Ă lâorange. Ce produit contient entre 20 et 40 degrĂ©s dâalcool. Sur le marchĂ©, il existe de nombreuses entreprises spĂ©cialisĂ©es dans la fabrication de ce type de breuvage. Bien Ă©videmment, chaque marque a sa formule et donne une appellation diffĂ©rente Ă son produit. Ainsi, la composition du triple sec diffĂšre dâune marque Ă une autre. Pour vous aider Ă mieux comprendre, je vais vous donner des exemples de compositions en fonction des marques cĂ©lĂšbres de Triple sec.
La marque Combier fabrique ses liqueurs avec des oranges douces et amĂšres. Par contre, les liqueurs de lâenseigne Cointreau se font Ă base dâĂ©corces dâoranges amĂšres dâorigine antillaise et dâoranges douces. Quant Ă lui, Le grand marnier prĂ©pare ses liqueurs avec des Ă©corces dâoranges. Retenez que lâingrĂ©dient de base est lâorange, mais la qualitĂ© des breuvages et leur prix varient largement dâune marque Ă une autre.
Les usages du triple sec dans les cocktails
Le triple sec est utilisé pour réaliser un grand nombre de recettes. Voici quelques exemples de cocktails que vous pouvez réaliser avec cette liqueur :
- l'acapulco
- le yellow bird
- le cosmopolitain
En général, le triple sec sert à la préparation des cocktails aussi savoureux les uns que les autres. Je suis sûr que vous serez trÚs séduits par le goût de chaque cocktail préparé avec cette liqueur.
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