La recette du Whisky sour
- Préparation 5 minutes
- Pour 1 personne
- Difficulté 1 sur 3
Le whisky sour est un cocktail emblĂ©matique, mĂȘlant habilement lâintensitĂ© du bourbon ou du whisky Ă la fraĂźcheur acidulĂ©e du citron, adoucie par une touche sucrĂ©e. Sa premiĂšre apparition Ă©crite remonte Ă 1862 dans The Bartenderâs Guide de Jerry Thomas, bien que la boisson fĂ»t dĂ©jĂ populaire auprĂšs des marins pour ses propriĂ©tĂ©s antiscorbutiques.
Simple mais Ă©quilibrĂ©, ce cocktail appartient Ă la famille des «âŻsoursâŻÂ»âŻ: un spiritueux, un Ă©dulcorant (souvent du sirop de sucre) et un jus dâagrume. Au fil du temps, des variantes plus raffinĂ©es ont vu le jour, comme lâajout de blanc dâĆuf pour une texture onctueuse, ou encore la version NewâŻYork Sour, rehaussĂ©e dâun filet de vin rouge.
Pour sublimer ce cocktail, le choix du verre est essentielâŻ: dĂ©couvrez cette collection spĂ©cialisĂ©e pensĂ©e pour les amateurs de whisky, alliant Ă©lĂ©gance et praticitĂ©.
Le Whisky sour fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .
Ingrédients
- Bitters : 3 traits (Angostura)
- Whisky : 5 cl
- Sirop de sucre : 2.5 cl
- Citron : 2.5 cl
- Blanc d'Ćuf : 1.5 cl
Instructions
-
Etape: 1
Mettre des glaçons dans le verre pour le refroidir.
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Etape: 2
Verser tout les ingrédients dans un shaker.
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Etape: 3
Mélanger avec le shaker, sans ajouter de glaçons.
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Etape: 4
Ajouter 10 glaçons dans le shaker et mélanger à nouveau.
-
Etape: 5
Vider le verre de la glace mise précédemment.
-
Etape: 6
Verser dans le cocktail dans le verre en le filtrant.
-
Etape: 7
Vous pouvez dĂ©corer dâun zest de citron.
Les ingrédients et outils
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