La recette du Whisky sour
Le whisky sour est lâun des sours les plus connu. Il nây a pas beaucoup dâinformations concernant son origine mais la recette Ă©crite la plus ancienne de ce cocktail date 1870 et a Ă©tĂ© retrouvĂ©e dans un journal amĂ©ricain nommĂ© Waukesha Plain Dealer.
Le Whisky sour fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .
Ingrédients
- Citron : 2.5 cl
- Sirop de sucre : 2.5 cl
- Blanc d'oeuf : 1.5 cl
- Bitters : 3 traits (Angostura)
- Whisky : 5 cl
Instructions
- Etape: 1
- Mettre des glaçons dans le verre pour le refroidir.
- Etape: 2
- Verser tout les ingrédients dans un shaker.
- Etape: 3
- Mélanger avec le shaker, sans ajouter de glaçons.
- Etape: 4
- Ajouter 10 glaçons dans le shaker et mélanger à nouveau.
- Etape: 5
- Vider le verre de la glace mise précédemment.
- Etape: 6
- Verser dans le cocktail dans le verre en le filtrant.
- Etape: 7
- Vous pouvez dĂ©corer dâun zest de citron..
Les ingrédients et outils
Couteaux en CĂ©ramique avec Ă©plucheur.
La passoire a shaker permet de conserver la glace dans le shaker
Pressez facilement chaque quartier de citron ou citron vert, jusqu'Ă la derniĂšre goutte.
Un shaker, appelé coquetelier au Québec, est un ustensile de bar utilisé pour la préparation de certains public.
Verre Ă whisky
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