Aller au contenu

La recette du Old Fashioned

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (4.7 / 5)

L’Old Fashioned est un cocktail emblĂ©matique et intemporel, apprĂ©ciĂ© pour sa richesse en saveurs et sa simplicitĂ©. Il est considĂ©rĂ© comme l’un des plus anciens cocktails connus et trouve ses origines au dĂ©but du 19e siĂšcle aux États-Unis. ComposĂ© principalement de whiskey, souvent du bourbon ou du rye, mĂ©langĂ© Ă  du sucre , de l’eau et des bitters , l’Old Fashioned est une boisson puissante et savoureuse qui sĂ©duit les amateurs de cocktails classiques.

L’histoire de l’Old Fashioned est Ă©troitement liĂ©e Ă  l’évolution de la culture des cocktails aux États-Unis. À l’origine, le terme “cocktail” dĂ©signait un mĂ©lange simple de spiritueux, de sucre, d’eau et de bitters. Au fil du temps, de nouveaux ingrĂ©dients et techniques ont Ă©tĂ© ajoutĂ©s aux cocktails, rendant les recettes de plus en plus complexes. Cependant, certaines personnes ont continuĂ© Ă  apprĂ©cier la simplicitĂ© des cocktails d’antan, et c’est ainsi qu’est nĂ© l’Old Fashioned, en hommage Ă  la tradition.

La recette de l’Old Fashioned est simple, mais elle nĂ©cessite une attention particuliĂšre aux dĂ©tails pour obtenir un rĂ©sultat harmonieux et Ă©quilibrĂ©. La premiĂšre Ă©tape consiste Ă  dissoudre un morceau de sucre ou une cuillerĂ©e de sucre en poudre avec un peu d’eau et quelques gouttes de bitters dans un verre Ă  mĂ©lange. Ensuite, on ajoute la glace et le whiskey, en mĂ©langeant doucement pour rafraĂźchir et diluer lĂ©gĂšrement la boisson. Enfin, l’Old Fashioned est servi dans un verre Ă  whiskey avec un gros glaçon et, traditionnellement, une tranche d’orange et une cerise au marasquin pour la garniture.

L’Old Fashioned est un cocktail personnalisable, qui peut ĂȘtre adaptĂ© en fonction des prĂ©fĂ©rences de chacun. Les bitters utilisĂ©s, tels que l’Angostura, le Peychaud’s ou d’autres bitters aromatisĂ©s, peuvent varier et influencer le goĂ»t final de la boisson. De mĂȘme, le choix du whiskey, qu’il s’agisse de bourbon, de rye, ou mĂȘme de scotch , peut apporter des nuances diffĂ©rentes Ă  l’Old Fashioned.

En rĂ©sumĂ©, l’Old Fashioned est un cocktail historique et sophistiquĂ© qui incarne l’essence mĂȘme de la culture des cocktails. GrĂące Ă  notre guide dĂ©taillĂ©, vous pourrez maĂźtriser la prĂ©paration de ce grand classique et dĂ©guster un morceau d’histoire dans chaque gorgĂ©e. Alors, n’attendez plus et dĂ©couvrez les plaisirs de l’Old Fashioned, un cocktail qui a traversĂ© les siĂšcles sans jamais perdre de son charme.

Le Old fashioned fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .

Ingrédients

Instructions

Etape: 1
Déposez le sucre au fond du verre.
Etape: 2
Versez l’eau pĂ©tillante, puis Ă©crasez le sucre Ă  l’aide d’un pilon jusqu’à ce qu’il fonde complĂštement.
Etape: 3
Ajoutez 2 glaçons Verser la moitié du whisky puis remuez avec une cuillÚre.
Etape: 4
Complétez avec des glaçons Versez le whisky restant.
Etape: 5
Remuez Ă  nouveau.
Etape: 6
DĂ©corez votre verre avec un zeste d’orange..

Articles en lien