Mulled wine

Ingredients

  • Brandy: 25 cl
  • Clous de girofle: 12
  • Vin rouge: 750 ml
  • Eau: 75 cl
  • Sucre: 25 cl
  • Cannelle: 2
  • Citron: 1 (zest)

Étapes de la préparation

  • 1: Laisser mijoter 3 tasses d'eau avec le sucre, les clous de girofle, les bâtonnets de cannelle et le zeste de citron dans un pot en acier inoxydable pendant 10 minutes.
  • 2: Ajouter la chaleur du vin quand le mélange est à 60-70°c puis ajouter l'eau-de-vie.
  • 3: Il ne faut pas faire bouillir le mélange.

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