La recette du english highball

Name: english highball
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: brandy 9 cl; Martini blanc 9 cl; gin 9 cl; eau pétillante 1; citron 1 zest

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.3 / 5)

Préparation 5 minutes
Pour 1 personne
Difficulté 1 sur 3

Le cocktail English Highball est une boisson rafraîchissante et pétillante, qui se distingue par sa combinaison audacieuse de brandy, de gin et de martini blanc. Ce mélange d’alcools forts est adouci par l’ajout d’eau pétillante, qui apporte une touche de légèreté et de fraîcheur à l’ensemble. Le zeste de citron vient apporter une note d’acidité et de saveur, qui équilibre les arômes puissants des alcools.

Le soda au gingembre peut remplacer l’eau gazeuse, si vous préférez.

Le English highball fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un verre à whisky .

Ingrédients

Instructions

Etape: 1
Verser le brandy, le gin et le vermouth sucré dans un verre highball sur des glaçons.
Etape: 2
Remplir avec de l’eau gazeuse.
Etape: 3
Ajouter la torsion de zeste de citron, mélanger et servir.

💡 Conseil du barman

Préparez le English Highball en build contrôlé : mélangez brièvement les alcools dans un verre de mélange avec gros cubes, barspoon pour doser la dilution, puis double-strain sur un gros cube clair dans un verre highball préalablement glacé. Ajoutez la boisson gazeuse très froide au dernier instant et exprimez un zeste de citron au‑dessus du verre pour libérer les huiles aromatiques.