La recette du frozen mint daiquiri
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(3.3 / 5)
Le Frozen mint daiquiri fait partie des recettes de cocktails de la catégorie classique et se sert dans un old fashioned .
Ingrédients
- Sucre : 1 cuillère à café
- Menthe : 6 feuilles
- Rhum blanc (en savoir plus) : 6 cl
- Jus de citron vert : 1 cuillère à café
Instructions
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Etape: 1
Verser tous les ingrédients avec de la glace pilée avec un mixeur électrique.
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Etape: 2
Mélanger à faible vitesse pendant 30 secondes.
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Etape: 3
Verser dans un verre à l’ancienne et servir.
💡 Conseil du barman
Utilisez de la glace pilée (ou concassée) et procédez en deux temps au blender : courtes impulsions pour hâcher la glace, puis vitesse continue pour une texture veloutée sans chauffe. Pré-refroidissez une coupe à cocktail. Pratiquez un écrasement léger (muddling) ou claquez la feuille de menthe avant de la déposer en garniture pour libérer les huiles sans amertume.