La recette du tia maria

Name: tia maria
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: sucre brun 75 cl; café 20 ml; eau 25 cl; rhum blanc 25 cl; extraits de vanille 4 cuillières à café

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (3.6 / 5)

Le Tia maria fait partie des recettes de cocktails de la catégorie liqueur maison et se sert dans un verre collins .

Ingrédients

Sucre brun : 75 cl
Café : 20 ml
Eau : 25 cl
Rhum blanc (en savoir plus) : 25 cl
Extraits de vanille : 4 cuillières à café

Instructions

Etape: 1
Faire bouillir l’eau, le sucre et le café pendant 10 minutes et laisser refroidir.
Etape: 2
Ajouter le rhum et la vanille.
Etape: 3
Mettre dans une (des) bouteille (s) propre (s) et laisser reposer une semaine avant de l’utiliser.

💡 Conseil du barman

Pour sublimer votre Tia Maria : macérez une gousse de vanille fendillée dans le rhum et privilégiez un expresso court ou un cold‑brew concentré pour un café plus net. Au service, secouez vigoureusement avec gros glaçons, double‑strainer dans un verre old‑fashioned sur un gros cube clair pour maîtriser la dilution et préserver les arômes.